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冬季的暖身甜点,女性之友山药丸子,甜糯可口,一碗下去暖到脚底

2021-01-09 16:32:13

 


冬季的暖身甜点,女性之友山药丸子,甜糯可口,一碗下去暖到脚底

今年进入冬季之后我是实实在在的感觉到冷了,再也不像前几年似的可以肆无忌惮的“美丽冻人”了,今年也是我第一次发现我自己已经不再是当初的那个少女了,走在街上也会有小孩管我叫阿姨,身体上的变化也越来越明显,越来越怕冷就是一个非常明显的特征。


现在这个时候先不要水北方的零下几十度了,就连广东的1度2度,都冷得人直哆嗦,保温杯里泡着的枸杞水好像已经有点满足不了我了,相信这时候来一碗暖洋洋的美食,任何人都会满足感爆棚吧。


现在正式山药大量上市的季节,口感软糯的山药营养也是非常丰富的,对身体也是非常好的,今天我们就来用山药做一个好吃又暖身还比较滋补的山药丸子,经常吃对身体特别的好,香甜软糯,一碗下去浑身都暖了,连秋裤都可以少穿一条快来学习吧!

【今日美味】:山药丸子

【所需材料】:缪糟50克、铁棍山药1根、枸杞30粒、红枣20个、红糖2块、纯牛奶250毫升、糯米粉350克

【烹饪过程】:


步骤1

首先在我们正是开始制作这个山药丸子之前,我们需要先将做这个山药丸子需要用到的食材全都准备出来,我们需要用到:缪糟50克、铁棍山药1根、枸杞30粒、红枣20个、红糖2块、纯牛奶250毫升、糯米粉350克,将食材全都准备好然后称量好之后我们就可以开始准备制作了。


步骤2

我们首先要先将山药把表面上的泥土用清水冲洗干净,洗净之后将山药表面的皮去掉,然后将山药切成小块,装到盘子里面放到上了气的蒸锅上面将山药蒸熟备用,山药的话建议大家选择铁棍山药,相比其他品种会更甜更面一些。


步骤3

山药蒸熟之后将山药从盘子里倒出来,倒入到稍大一点的盆子里,然后用勺子或者其他的工具来将山药压碎成泥,越碎越好,山药泥尽量压的稍微细腻一点,然后我们再往山药泥里面加入250毫升纯牛奶,将纯牛奶和山药泥搅拌均匀,等到山药泥稍微凉一点了之后往里面加入350克糯米粉,然后将糯米粉和山药泥混合均匀和成面团,然后再将面团分成大小均匀的小剂子,然后将小剂子用手搓成一个一个的糯米丸子。


步骤4

另起一锅,锅中加入适量的清水,水开之后,将我们做好的丸子下入到锅里面,一直将锅中的丸子煮到漂浮起来,丸子煮好之后往里面加入2块红糖,放入20个红枣,然后再将50克缪糟放到里面,然后继续煮上个10分钟左右,将里面的红糖煮化红枣煮软,时间到了之后将我们准备好的30粒枸杞放到锅中,继续煮5分钟。

步骤5


煮好之后就可以把锅关火了,盛上一碗趁热吃,吃到嘴里暖心有暖胃,尤其是女性朋友,多吃一点对身体非常好。


步骤6

这样一道香甜可口的山药丸子就做好了,如果是喜欢甜甜糯糯口感的朋友,可以试一试这个哦!制作起来也是非常的简单,相信味道应该不会让你失望的!

【烹饪小贴士】:山药里面有一种黏黏的物质,直接接触到皮肤的话会对我们的皮肤造成刺激,所以建议大家处理山药的时候最好能够戴上一层手套。