说起这鱼的吃法来，你会想起几种来？水煮鱼、红烧鱼、豆腐炖鱼、清蒸鱼、葱油油……但是今天给大家介绍一种很与众不同的吃法，这道菜用到了空心菜。这种做法是东南亚人最喜欢吃的一种方法了，来看一下是怎么做的吧。

做菜的是图中的这位东南亚女孩，她买来4斤鱼，又买了一些空心菜当配菜，在买回来这这些鱼之后，她把鱼给处理好了，然后把它们切成了块，放在一边用辣椒腌好了备用。然后处理起这些空心菜来，用来炖钱的这些空心菜都要把叶子给摘掉，只留下空心菜的杆子。

做好之后，她在锅里入了一些油，然后把切成块的鱼放到锅里油煎一下、，又在锅里放了一些鱼露、糖浆、酱油等来调味，等炖得差不多了，就把弄好的空心菜放到锅里一起来炖。

大概炖上个三四分钟的样子，在锅里撒点盐来调味，这美味的空心菜炖鱼就做好了。

这个搭配虽然听着挺奇怪的，但是做出来的鱼味道却非常好。而且这空心菜吃起来也满是鱼香！味道真的是太赞了！下次做鱼的时候，一定要买些空心菜，试一试这种做法，看起来真的蛮好吃的。这种空心菜炖鱼，不知道有没有把你给馋到呢？