生活中，茄子是个物美价廉的食材，我个人是特别喜欢吃红烧茄子，茄子煲之类的，每天跟厨房打交道的我，可我都没敢尝试做茄子这道菜，说实话，茄子是比较难驾驭，有点做不好，经常在想。人家外面的怎么就做的那么好吃呢（说白了，还是技术欠佳）
可买了茄子，可不能浪费啊，好吧，我们来做个烤箱版的烤茄子吧
嘿嘿，吃进嘴巴的第一口，嗯，不比外面烧烤档的差，好吃，一下子就觉得茄子买少了！有点念想也是好的
下面有教程！喜欢的可以做起来！
先来准备好食材：
茄子一根
蒜七八粒
葱两根
锡纸
生抽一勺
蚝油一勺
油一勺
孜然粉一勺
胡椒粉半勺
1丶茄子洗净，对半切段（烤盘没那么长），烤盘铺上锡纸
2?将茄子四面都刷上一层油，
3?接着来调酱汁，准备好蒜末，生抽，蚝油，孜然粉，胡椒粉，油，搅拌均匀。
4丶将准备好的茄子放入烤箱，上下火180℃（烤20分钟的样子，茄子皮起皱了就可以）
5?拿出来，冷却后，用刀轻轻切开，用刀或者筷子多划几下（方便入味）
6?把准备好的酱汁平铺均匀刷在茄子上面，再放入烤箱烤三分钟即可！最后撒上葱花作为点缀！
一道非常好吃的蒜香烤茄子到这里就完成?啦，特别好吃，后悔茄子买的有点少了没吃过瘾。
家里没有备着辣椒粉，所以没有放，喜欢吃辣的可以放些辣椒粉，味道会更加的棒。
小贴士：烤箱度数与时间仅供参考。实际还是与大家自家烤箱的脾气来定！
嘴馋了吗？
那还在等什么，赶紧安排起来！