鸡肉的做法是非常多的，最常见的就是炖鸡汤，用文火慢炖，再加上各种调味料或者药材，炖出来鸡肉鲜嫩又软烂，特别是鸡腿上的肉，简直不要太香。而炖出来的鸡汤更是让人欲罢不能，完全不用加鸡精之类的提鲜调味料，甚至连盐都不用加，它本身就足够鲜美了。

不过虽然鸡汤很好喝，但是小编最喜欢的还是烧鸡，外酥里嫩、香味扑鼻，每一口都是满足感。下面小编就给大家介绍一下我国最顶尖的两大烧鸡，鲜香味美，很多老外都比较熟悉，每次说起都会被馋得直流口水，特别羡慕我国人民。

第一：德州扒鸡

看到这个名字，很多人不熟悉的人都会误会，觉得这是美国的一道菜，但其实并不是，这里的德州指的是我国山东省的德州市，这道着名的烧鸡是地地道道的中国美食。德州扒鸡是在清朝发明出来的，就连当时的皇帝和妃子都很喜欢吃，到了现在更是被人称为“天下第一鸡”。虽然是整只鸡制作的，但是每一丝鸡肉纤维都彻底入味，而这口味又恰到好处，简直完美。

第二：道口烧鸡

道口烧鸡是我国河南省的一道传统美食，从古自今传下来已经将近百年，不论是口感、味道还是营养，它都堪称一绝。在制作的时候，复杂而又精致，还会用到特别多的药材，口味醇香、酥香软烂、肥而不腻，简直让人上瘾。它跟我国着名的北京烤鸭、金华火腿三者齐名，就连国外都很多人熟悉它，更是被它馋得直流口水。