对于美食来说，讲究的是“色香味俱全”。如果一道菜外表看上去非常的好看，那幺不管它味道如何，都会让人有想要下筷子的冲动。

但是如果菜的品相不好，那幺可能都不会有人动筷子。菜也跟生活一样，非常的现实。但是也有真正靠能力来征服人的胃口的，就比如下面要介绍的这几种海鲜。

这也说明，很多的东西并不能只从外观上来进行判断。尽管有些食物看起来很丑，但是吃起来味道非常的鲜美。一起来看看你是否曾因为他它们的外观而错过了它们。

剑蛏

这是一种长在滩涂泥地里的软体动物，介壳长方形，一般是淡褐色的。这个剑蛏个越小的，剑蛏肉味鲜细嫩，有很高的蛋白质，口感比较清凉甘甜。

霞浦县沙江镇沙塘剑蛏村的海滩上繁殖的剑蛏是最出名的，而且这里培育出的剑蛏也是全国独一无二的一个蛏类品种。

泥螺

泥螺又称吐铁，俗称麦螺、梅螺、泥板。它的壳口很大，表面上还有密密的细纹，一般呈黄褐色，头盘大而且也比较肥厚，很像拖鞋的样子。

它两侧侧足的两侧缘各反折，掩盖贝壳的一部分，而且世界上仅一种，广泛分布于我国南北沿海。泥螺在三四月份时所产的质量最佳，味道也特别鲜美。

中秋时节产出的“桂花泥螺”，虽然不如农历三月时的“桃花泥螺”，但也都是个个粒大脂满，吃起来味道非常的鲜美。

苦螺

也叫做疣荔枝螺。它的外壳上面凹凸不平，有很多的凸起。身体的颜色也一点都不新鲜，是跟海边岩石壁垒一样的颜色，样子实在是说不上也多好看。

甚至在很多人看来，这种东西可能是不可以吃的食物。但实际上的苦螺，它的身体中所包含的苦螺肉肉质很饱满。

至于这种螺为什幺叫做苦螺，主要就是因为这个螺在吃起来的时候，给人的感受是先苦后甜的，很有生活的意义，所以才被人们起为苦螺这个名字。

上面的这几种海鲜，在第一眼看上去的时候，确实说不上有多好看，看久了可能还会觉得有点吓人，不过这也算是海鲜的一种自我保护了。

不知道有多少的人被这些长的不怎幺好看的海鲜给骗到了，认为他们长得不好看，味道可能也不好，其实事实恰恰相反，味道非常的美味。