一：鱼香鸡丁

食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐

做法：

1、鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁

2、酱油、醋、糖、盐调成汁

3、热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁

4、变色了放玉兰片、胡萝卜

5、把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下

6、加调好的料汁炒匀，勾芡出锅

二：丸子汤

食材：猪肉馅、冬瓜、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜、盐

做法：

1、冬瓜切厚片，焯水备用

2、猪肉馅放适量盐和葱花

3、打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形

4、锅里倒水，煮开以后下肉圆

5、放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅

三：蟹黄豆腐

食材：熟咸鸭蛋、内脂豆腐

做法：

1、熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开，开小火煸蛋黄

2、出很多小泡的时候放内脂豆腐

3、用铲子铲碎，放少许水

4、煮开两分钟后把蛋清打入，出锅

四：炒肝尖

食材：猪肝、黄瓜、辣椒、姜、蒜、料酒、淀粉、酱油

做法：

1、猪肝切片，用料酒盐淀粉抓好

2、黄瓜切片，辣椒、姜蒜切碎

3、热油爆葱花和姜蒜，放肝迅速翻炒

4、放一点酱油，炒到猪肝变色，放黄瓜片

5、炒匀后将出锅，最后撒上一点葱花做点缀

五：豆角焖饭

食材：豆角、大米、食盐

做法：

1、豆角炒一下，加水烧开

2、倒进只有米的电饭锅里，加少许盐调味

3、等电饭锅跳掉以后就可以出锅了