说到火锅，大家都不陌生吧，不得不说火锅真是种很神奇的美食，怎么吃都不会觉得腻，一年四季都很受大家的欢迎，而且火锅还是个能增进友谊的神器呢，没有什么是一顿火锅解决不了的事情，实在不行的话，那就两顿！
火锅这一美食，在不同的地区，其口味也是不一样的，都各有各的特色，那么接下来阳仔给大家分享一下4个不同地方的火锅，这差距还是挺大的呢，很多人都表示，看到最后一种完全就没食欲，就算白送也不敢吃。
1、北京人吃火锅
其实北京人吃火锅时比较传统的，用的都是清汤锅底，而且也不放作料，顶多就是放些葱姜蒜进去腥，而且吃的是羊肉火锅，那些肉片也都是现切的，吃着就是一个“鲜”字。先是将羊肉片放到锅里涮一下，变色之后就捞上来蘸着麻酱吃，原汁原味的就对了。
2、东北人吃火锅
一说到东北人，大家应该都了解，当地人都是十分豪爽的，而且饭量也大，所以当地人吃火锅也是很有东北那味的。东北人爱吃酸菜，像那些东北硬菜里面都是掺有酸菜的，当然，他们吃火锅的时候也是不能少了酸菜的，东北人吃火锅用的是铜锅酸菜底，里面加着各种肉、血肠等特色菜，涮好之后也是蘸着麻酱吃的，味道也挺鲜。
3、四川人吃火锅
这怕是大家最常见的一种火锅了，几乎走到哪都能吃到四川口味的火锅，其锅底必须是辣的，红彤彤的一片，看着就贼有食欲了，各种各样的食材都能涮，还有蘸的料是油碟，吃着贼带劲了。
4、贵州人吃火锅
绝大多数人看到贵州的特色火锅都会觉得食欲全无，但黔东南地区的人都爱吃这种牛瘪火锅，其主要是用牛胃里还没消化掉的草料来做原料，将它里面的汁液给榨出来，再加上牛胆和佐料进行熬煮，一口锅看起来全是绿色的，简直就没有灵魂，可能也只有当地人才吃得下吧。
