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蛋炒饭摇身一变,竟然成了网红招牌!补钙补碘更美味

2020-08-14 10:01:17

这次的炒饭我搭配了紫菜和虾皮,不止提鲜度上升10倍不止,紫菜更是数一数二的富碘食物,虾皮还能额外给孩子补钙。

还有午餐必备的主食米饭、高蛋白的蛋饼,有它在,你就不用额外配菜了,高蛋白、高维生素、高微量元素,都非常齐全。


这个新鲜吃法,快来get一下~

- 鲜味蛋包饭 -


· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

米饭150克 / 鸡蛋2个

胡萝卜15克 / 虾皮5克 / 紫菜4克

辅料:油 / 葱末 / 番茄酱 / 酱油

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01


胡萝卜去皮切成小丁,紫菜用手撕成碎块状。

02



将紫菜碎倒入锅中,开中小火炒香,盛出备用。

*一直炒到颜色变绿,一捏就会碎的程度就可以了,吃起来是脆脆的。

03


锅中刷油,先加入虾皮煸香。

04


然后加入胡萝卜碎,翻炒均匀。

05


锅中继续加入米饭、无添加酱油、鲜菇粉,再次翻炒均匀。

*酱油和鲜菇粉都是给炒饭调味的调味品,根据孩子的月龄和口味来适量加入就可以,没有鲜菇粉的姐妹也可以换成少量的盐。

06


最后加入紫菜碎、葱花,给主食提香,翻炒一下。

07


熟透的炒饭盛入盘中,放好备用。

08


鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。

09


不粘锅刷油,直接倒入蛋液,开小火煎至定型,然后翻面。

10


煎至两面全部定型、熟透,从锅里取出,直接盖在炒饭表面。

11


最后再挤一点番茄酱,增强风味。就可以直接让娃用勺子舀着吃了。

*你们可以选用适合宝宝吃的配料干净的番茄酱,也可以自己自制,教程在这里→自制番茄酱教程

12


我们的宝宝蛋包饭就完成啦~简单快手,也不存在什幺失败率,当做午餐最合适!