夏季的时候，最喜欢吃西红柿了，酸酸甜甜的十分的美味，西红柿还被称为番茄，价格很实惠，西红柿的吃法也比较多，生吃，或者凉拌，亦或者西红柿炒鸡蛋，都是很经典的吃法，还有人将西红柿上面撒点白糖，这样吃起来很清爽，西红柿可以热炒，可以煮汤，每一种吃法都有它独特的味道，今天呢，就用西红柿和它一起煮，等于“天然泻药，洗肠又降脂，软化血管不堵塞。

西红柿煮金针菇，味道美味，而且这两种食材都是很常见的，西红柿别看很普通，自身含有的苹果酸，多种维生素，纤维素等成分，常吃的话，能够刺激肠道的蠕动，帮助排出宿便，还能清理体内的垃圾，将多余的油脂排出干净，不仅减少脂肪，还能减少热量的堆积，而且这两种食材的脂肪含量少，常吃有助于瘦身。

西红柿还有着软化血管的作用，是因为西红柿中含有的维生素P，能够清除血管中的毒素，能够减少心血管方面的疾病，使血管更畅通，西红柿中含有的抗氧化的物质，多吃还能防止皮肤晒黑呢，而且金针菇中的蛋白质很丰富，自身又含有的膳食纤维，两种食材一起吃，加快身体的新陈代谢，还能起到降血压，降血脂的作用，这道汤的做法很简单快，一起来看看吧。

西红柿金针菇汤，我们做这道汤的时候，先把食材备好，西红柿2个，金针菇一把，盐适量，鸡精少许，橄榄油适量，先把西红柿洗洗干净，切成块状备用，顺手再把金针菇洗干净，放在一把沥水。这个时候呢，锅中加上适量的油，先把西红柿放锅中，炒出汁后，加上适量的清水，烧开后，再把金针菇放进去，加上适量的盐，鸡精进去，调出味道后，就可以出锅了