番茄草菇

材料：番茄150克、草菇200克、韭菜30克、植物油、料酒、酱油、白糖、盐、味精、水淀粉。

做法：1、番茄洗净，切块；草菇洗净，切半，焯水，捞出；韭菜洗净，切段

2、锅内倒入植物油烧热，放入草菇、料酒、酱油翻炒，放入番茄块炒至将熟，放入韭菜略炒，加白糖、盐、味精调味，用水淀粉勾芡即可。

土豆丸子

材料：土豆，植物奶，淀粉，黑胡椒，白胡椒，盐，面包糠，淀粉

做法:

1.将土豆切块蒸熟。我是直接切块扔在锅里煮的，大概十五分钟后，拿筷子戳一下，能戳进去就表示熟了可以捞起来晾干了。实在不会看熟了没，拿筷子夹了咬一口试试。

2.土豆块晾干后，倒进保鲜袋，拿擀面杖或者酒瓶，把土豆块碾成泥，倒进碗里，加入少许植物奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒、盐，搅拌均匀。搓成丸子。

爆炒板筋

材料：猪板筋400g、姜2片、蒜1瓣、蒜苗1根、生抽2茶匙、香醋1茶匙、料酒1茶匙、生粉半茶匙、甜面酱1茶匙、糍粑辣1茶匙、食用油适量

做法：

1、猪板筋切粗丝，姜、蒜去皮切丝，蒜苗去头切段；

2、取一空碗，用适量的生抽、香醋、料酒、生粉调成酱汁；

3、烧热炒锅，下适量油，先下姜蒜爆香；

4、将猪板筋倒入锅中；

5、将猪板筋翻炒至双面变色，淋入酱汁；

6、将猪板筋与酱汁翻炒均匀，待猪板筋熟透，撒上蒜苗再翻炒均匀即可。

香椿花生

做法：1、香椿洗净控干水分后切碎，放在一个大点的碗里

2、倒入开水没过香椿，放入适量盐，等碗中的开水凉一点后，放入已经用冷水泡展的花生，一起浸泡几个小时，装在密封瓶子里放入冰箱，每次拿出来一点吃就可以啦。