今天隔壁邻居送来好多新鲜的鸡翅，说是刚从老家带过来的，都是家中喂养的鸡，吃起来味道非常好，就拿了一些过来给我们尝尝。本来我是不想要的，因为老婆不爱吃鸡翅，嫌骨头太多吃起来麻烦，但邻居实在太热情，就只好收下。看着这些新鲜的鸡翅，想着做成什么样老婆才会吃呢。后来我想到了一个好方法：把鸡翅里的骨头剔除掉，然后用糯米填充做成香菇糯米酿鸡翅，就不用啃骨头了嘛，还能和饭一起吃，老婆一定会喜欢的。
香菇糯米酿鸡翅的制作方法：
1、准备制作香菇糯米酿鸡翅的食材：鸡翅8只、糯米150g、香菇适量、料酒、生抽、盐、蜂蜜。
2、糯米淘洗干净，然后放入冷水中浸泡5小时以上（在制作这道菜前，需要提前将糯米浸泡），香菇洗净，用刀切成颗粒状。
3、用剪刀将鸡翅里的骨头剔除干净，用水冲洗几遍，沥干水分放入碗中，加入适量料酒、生抽腌制30分钟。
4、将浸泡好的糯米捞出沥干水分，加入香菇颗粒混合均匀，然后倒入适量生抽、盐，搅拌均匀后静置30分钟。
5、用小勺将糯米香菇填充进每一个去骨的鸡翅中，不要填的太慢，避免在煎鸡翅的时候糯米溢出来，然后将填充好的鸡翅用牙签封口，放入蒸锅蒸20分钟。
6、加热平底锅，锅热后加入适量食用油，锅热后将蒸好的鸡翅一个个摆放在锅中煎至两面表皮焦黄，加入适量生抽、料酒和蜂蜜，用小火慢慢炖，中间用锅铲不断翻动，避免鸡翅糊掉，汤汁收干就可将鸡翅盛出装盘，香菇糯米酿鸡翅就做好了。
老婆下班回家看到盘子里一个个饱满的鸡翅觉得奇怪，就用筷子戳了戳，发现里面竟是软的，好奇的看着我，我说鸡翅里面没有骨头，你可以尝尝看。老婆开始咬了一小口，发现真的没有骨头，后来就吃了一大口，连说非常好吃，把剩下的鸡翅都吃完了，最后还意犹未尽，她说鸡翅原来这么好吃，让我下次还这样做给她吃。