今天要给大家推荐的一道美食就是小米蒸红薯，别看它不起眼，它可以全家人一起享用，无论是大人还是小孩都可以吃，当做早餐和晚餐都是比较合适的选择。做这道美味无需什么特殊的食材，也没有复杂的工序，只要蒸一下就完事，而且营养价值非常高，孩子吃了很容易就能消化，对肠胃有很大好处。在儿时的记忆中，父母出去做事，家里只有奶奶在家，经常会给我做小米蒸红薯，那时候能吃的东西并不多，所以它就成为了童年生活中不可替代的一道美食。
小米蒸红薯对人体有很大的益处，尤其是对失眠有很好的调养作用。小米中富含蛋白质和各种维生素，能够养胃健脾，其中的色氨酸可以帮助人体快速入睡，另外小米中含有大量的铁质，可以补血健脑。
还有红薯的热量不高，比米饭还要低，吃了不用担心会长脂肪，还有一定的减肥效果，红薯中类似雌性激素的元素对人体皮肤和延缓衰老有帮助。红薯和小米搭配在一起熬粥，口感非常好，老人和小孩都可以接受，但是小米蒸红薯的味道更好吃，大家不妨按照下面的步骤做一下吧。
首先准备食材，只要1根红薯，2把小米就可以了。把小米淘洗干净后，用水泡半小时以上，红薯去皮切块，放入泡好的小米中搅拌开，放入蒸锅中盖好盖子，蒸30分钟就可以了。这道小米蒸红薯不但香甜美味，而且会让你一觉睡到天亮。