每天早上一起来就烦恼不知吃什幺早餐,这可能成了很多人的常态,天天吃都是那几样,不想再吃却又不知吃什幺好,怎幺办呢?接下来,小心点为大家带来几款快速早餐的做法,简单方便又好吃,收藏起来,再也不用为早餐烦恼了。
披萨蛋
用料:鸡蛋(2个)、培根(1条)、红辣椒、青辣椒、洋葱(适量)面粉、盐、早餐芝士(一片)
做法:
1、青椒,红椒,洋葱和培根切丝备用
2、鸡蛋打成蛋液,加入少许盐
3、打好的蛋液里加入面粉,搅拌成没有颗粒的蛋糊。
4、热锅,小火往锅里刷薄薄一层油。然后小火倒入蛋液。
5、大约40S后关火,轻轻的均匀铺上培根丝。
6、然后依次铺上青椒丝、红椒丝和洋葱。最后均匀撒上芝士。
7、盖上盖子小火闷2-3分钟。
8、打开锅盖,芝士融化,轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。
9、盛起享用了哟
肠粉
用料:粘米粉(80克)、澄面or生粉(20克)、水(280克)、盐、油(适量)
做法:
1、将全部材料混合
2、蒸盘刷油
3、舀两勺子粉水倒进蒸盘,放少许肉末,葱花,摊开粉水
4、放进煮开的大锅,大火蒸半分钟
5、然后开锅将肠粉卷起,切块装碟即可,再配上自己做的酱汁,美味的肠粉就可以吃了
葱油拌面
用料:挂面、酱油(2勺)、糖(3勺)、葱花、油(适量)
做法:
1、.葱花切碎,分两半
2、锅中倒少许油,油热时放入一半葱花
3、加入酱油两勺,白糖三勺,翻炒10秒关火
4、挂面提前煮好,过水。把另一半葱花放上面
5、把锅中调好的汁浇上去,就好啦
牛奶早餐饼
用料:生菜(3片)、圣女果(2颗)、鸡蛋(1只)、牛奶(20克)、面粉(10克)、油
做法:
1、生菜3片,圣女果2粒,放入沸水中煮半分钟。
2、捞出圣女果去皮去硬芯剁碎,生菜叶剁碎。
3、鸡蛋一只打散,倒入20克牛奶搅拌均匀。
4、再倒入10克面粉、番茄碎和生菜碎。
5、所有材料搅拌均匀。
6、把锅中倒少量油抹开
7、舀入面糊自然摊开
8、小火煎至底面凝固,表面也基本凝固的时候翻面。
9、多翻几次面,两面都煎到微微金黄色就好了。
10、趁热取出切块就可以吃啦
西红柿鸡蛋面
用料:鸡蛋(1-2个)、西红柿(1个大的or两个小的)、面(适量)
做法:
1、切碎西红柿,可先去皮。
2、热锅凉油,炒西红柿。一次性放足够多的盐。
3、加一碗水。你吃多大一碗,就加4/5那幺大碗水。等水煮开,调小火慢慢煮约2分钟左右,这样西红柿味熬出来了,汤汁好喝很多哦。
4、开锅啦!打一个鸡蛋进去!可以打散,再打个完整的,这样汤有鸡蛋,还可以再吃一个。
5、鸡蛋煮好就可以起锅了,喜欢葱的可以自己加
开胃早餐面
用料:面条(可以是湿面条,也可以是挂面)、鸡蛋(一个)、小油菜(一颗)、海苔或紫菜(两片)、火腿(一片)、葱姜末
做法:
1、锅中水烧开,下面条
2、烧水煮面的同时,拿出一只吃面的碗,在碗底铺好准备的调料:葱姜末、虾米、熟芝麻、白胡椒粉、花椒油、麻油、生抽、醋
3、面条煮到7分熟的时候,加入切好的火腿片进锅中一起煮,快煮好面的最后半分钟加入小青菜,然后关火
4、煮面的同时,可另起一支平底锅,用小火煎一只漂亮的太阳蛋
5、面煮好关火,舀两大勺面汤进碗里冲开调料,捞面、最后一次铺上火腿、青菜、煎蛋,再加两片海苔,大功告成!