在黑暗落后的中国，他们高举熊熊燃烧的火炬，引领中华民族的有志青年，一路向前，带领着无数国人抗击侵略者，唤醒这头沉睡多年的“东方雄狮”。

最终，在他们的努力下，中国站起来了！

而这背后的领导者就是我们的开国领袖——毛泽东。

毛泽东的一生，丰功伟绩不断。

但就是这样一个如同神祇的人，却有着接地气的爱好。

作为湖南湘潭人，毛泽东不仅喜欢吃辣椒，还特别喜欢吃红烧肉，甚至因为这盘菜和他的妻子江青闹掰，直言今后再也不要和她一起吃饭！

那么，这道红烧肉究竟是有多好吃，引得主席念念不忘，而江青又为何不给他吃呢？

毛泽东最喜欢——红烧肉

世界万物，唯有美食和热爱不可辜负。

我们终其一生都在寻找热爱的人和事，但在这途中，亦能发现一些美好的事情，它们能最大程度治愈人的心灵，比如美食。

在伟人毛泽东的一生中，亦有他念念不忘的美食，那就是红烧肉。

作为一位极具个人魅力的领袖，毛泽东极具真性情，十分接地气。

其实，他并不是一个特别重视口腹之欲的人，但就是十分喜欢吃红烧肉，在他看来，这就是最大的奢侈，甚至将红烧肉看作是补脑子的“灵药”。

就像在延安的时候，毛泽东就曾说过，若是每隔三天给他搞一顿红烧肉，他肯定能够打败胡宗南和蒋介石！

虽说这说得比较夸张，但这也体现了毛泽东确实是对红烧肉情有独钟。

所以，在战争年代每逢大捷，毛泽东都要吃一碗红烧肉犒劳一下自己，俗称“补补脑子”。

这时，可能就会有人觉得毛泽东简直是在胡说八道，“红烧肉补脑子”，这不是谬论吗？

但，这还真的是有科学依据的。

曾有文献报道过，吃过猪油的话，大脑处理信息的速度会提高50%。

所以，毛泽东所说的“吃红烧肉补补脑子”还是有科学依据的。

但是，小编认为，这主要还是因为主席过于喜欢这道菜，科学依据都是次要的。

在建国之后，物质生活条件变好了，毛泽东也经常会吃红烧肉。

而且，这道菜每逢重大节日或场合，都会出现在毛主席的菜单之上。

毛泽东也是一个很重分享的人，对于自己喜欢的东西也会分享给自己的朋友，就比如二十世纪六十年代，来到中国的秘鲁哲学家门德斯。

当年，门德斯来到中国后，受到了毛泽东的热情款待。

当即，毛泽东就宴请门德斯，请他尝一尝中国的特色美食。

根据当时的工作人员回忆，毛泽东宴请门德斯的菜单为八菜一汤，其中就包括毛泽东钟爱的红烧肉。

菜单是以猪肉为主，主菜就是红烧肉。

当菜全部上齐后，毛泽东邀请门德斯一定要尝尝这道特色红烧肉。

门德斯尝过后，大为震惊，直接赞赏道：“这道美食真的是好吃极了，油而不腻，入口即化，甚至还能尝到丝丝甜味，吃下去感觉浑身都很舒服，实在是妙极了！”

听到了门德斯的话后，毛泽东也很高兴，回答说：“这确实是一道好菜，也是我很喜欢的一道菜，今天分享给你，也是希望你能尝试一下中国的美食。可能这道菜看起来很油腻，很多人都认为它脂肪太多，并不赞成我经常吃，但是我却认为，作为从战争年代走过来的革命者，面对侵略者都不怕，怕什么脂肪呢，吃下去最后也会消化，所以有什么大不了的呢！”

就这样，毛泽东和门德斯进行了一次很愉快的交流，在席间他们也对中国美食进行了探讨。

对于毛泽东喜欢吃红烧肉一事，众人皆知。

但却很少有人知道，曾经因为红烧肉，闹出了一件事，主席甚至对此很生气。

而其中就涉及毛泽东的夫人——江青。

毛泽东和江青：截然相反的两个人

自从建国之后，毛泽东就一直住在中南海的菊香书屋。

当时，由于江青需要前往苏联治病，便没有和毛泽东一起住进菊香书屋，在回国后才搬进来。

一场婚姻中，难免会出现争吵的情况，毛泽东和江青也不例外。

江青回到中南海后，矛盾无处不在。

当时，她并未和毛泽东住在一处，而是在菊香书屋内，另外择屋居住。

这是因为江青看不上那里的生活条件，为此她还经常借治病为由，然后外出去全国各地的宾馆居住，甚至有的时候飞去了莫斯科长住。

除了居住上的问题外，江青对于毛泽东的饮食很不屑，她始终认为毛泽东就是一个“土包子”，觉得他平时吃的东西根本不上档次，配不上自己。

毛泽东一直以来都保持着勤俭朴实的习惯，就算是成为国家领袖，住进了中南海，他也依旧保持着这种朴素的作风。

但是，江青与其截然相反。

在物质生活上，毛泽东和江青根本不是一路人。

和毛泽东的朴素相比，江青就显得太过于奢侈，追求吃喝享受。

除此以外，江青的脾气还很不好，一向自视甚高，经常会对身边的工作人员大喊大叫，呵斥他们没有尽职。

这些工作人员真的如江青所言，不尽心尽职吗？

当然不是。

能够被选到主席身边的人，都是经过千挑万选，勤勤恳恳，尽职尽责必然是第一要素。

由此就可以看出，江青完全是在无理取闹，这就和她自身的性格有关了。

正是因为两人之间的各种差异，后来引起了很多的矛盾，而其中之一就是饮食上的矛盾。

一盘红烧肉，自此分席坐

当时，毛泽东已经连续工作了几十个小时，身心都很疲惫。

这个时候，他身边的工作人员徐涛终于看不下去了，在几番挣扎后，他决定提醒一下主席，该注意身体了。

然后，徐涛走上前，提醒道：“主席，您已经好几天都没吃过一顿正经饭了，就算是铁人也看不住呀，咱们还是先休息休息，吃一顿饭再继续处理工作吧。”

听到徐涛的话后，毛泽东停下手中的笔，缓缓抬起头颅，然后看着徐涛说：“是吗？”

毛泽东接着拿起手旁边的茶杯，慢慢地喝着茶，眨了眨眼，略微缓了一下后说：“你说得也对，我也确实有些饿了，那咱们就先去吃一顿饭吧。”

听到了毛泽东的话后，徐涛立即喊来了毛泽东的卫士李银桥。

然后，李银桥向毛泽东进言：“徐医生早就订好了食谱，只不过您太忙了，一直也没提出要吃饭，就没有机会做……”

听到了李银桥的话后，毛泽东直接很肯定地说：“银桥，我不要他的食谱，吃饭嘛，还是要简单一点，这样才有利于工作，直接去给我搞一碗红烧肉就好了。”

此时，李银桥感到很为难，一直都在说：“可是……”

李银桥之所以如此为难，是因为在徐涛定的食谱中，明确表示了不能食用胆固醇太高的肥肉。

但是，毛泽东显然是没有关注到李银桥为难的脸色，只是大手一拂，然后继续抓起自己的笔，低下头说：“弄好了，叫我一声，没什么事就先下去准备吧。”

李银桥作为毛泽东贴身的卫士长，深知毛泽东的性格，知道他交代下去的事情不能不办，于是便只能悄悄退下，按照毛泽东的要求准备。

当李银桥正要前往伙房准备食材时，正好遇到了江青从房间出来。

江青面色平静，手中拿着一本书，站在院子里，时不时来回踱步。

看到李银桥从毛泽东那里走出来，顺便就问他：“主席现在是要吃饭吗？”

听罢，李银桥脚步一顿，看着江青，点头道：“主席现在想吃了，他说要吃红烧肉。”

不知道还没事，一听，江青就开始作妖了。

当江青知道毛泽东要吃红烧肉后，当时便很不高兴，也不顾忌李银桥这个外人，直接说：“不要弄，吃什么东西不比那肥腻的红烧肉要好？又不是吃不上，弄一些鸡肉、鱼肉不都可以么，反正什么都要比那个红烧肉要好。”

后来，当江青听到小张说曾给毛主席煮过一茶缸挂面后，更是面露不悦，更加气恼地说：“你们是怎么办事的，怎么能用茶缸给主席盛饭，看我什么时候把你们那个电炉子和茶缸扔到外边去！”

再一顿数落后，江青又开始对李银桥说：“你快去厨房，但不要按照主席说的给他安排红烧肉，而是按照徐医生的食谱来做。之前徐医生就说过，他定了一个礼拜的食谱但你们却连三次都没有做到，不知道是怎么办的事情。”

听到江青的责怪，李银桥就觉得很委屈，直接说：“这也不是我们不照章办事，而是主席说不要用徐医生的食谱，他点名要吃红烧肉，我们这种工作人员只能照吩咐办事了。”

听到李银桥的反驳，江青瞬间就不高兴了，直言不讳：“不要再啰嗦了，直接按照我说的去做就好了，什么红烧肉这样的东西都不要再弄了，又不是个好东西，真不知道有什么好吃的，真是个土包子，改不了自身的农民习气。”

听到这里，李银桥也不知该说些什么了，因为当时的卫生队是由江青掌管，他只能按照江青所说的去办。

很快，李银桥等人就做好了饭。

开饭后，毛泽东先是坐在一旁拿起了报纸阅读，等到江青坐上桌后，她主动拿起筷子，夹了一块鱼放到毛泽东的碗里。

此时，察觉到江青的动作的毛泽东，将自己手中的报纸放到了一旁，看到碗里的鱼后，又伸头扫视桌面，问道：“我要的红烧肉呢？”

所谓，最怕空气突然安静。

在毛泽东发出疑问后，没有一个人站出来回答。

当时，李银桥无法做声，希望江青能够站出来解释，跟毛泽东说明一下情况。

但是，江青并没有，她也选择不作声。

看到众人沉默不语，毛泽东当即努力，提高声量：“为什么没有搞，不是都交代得很清楚吗，交代的事情为什么不做好？”

面对毛泽东的接连质问，李银桥无言以对，只能垂下头，不敢去看毛泽东尖锐的目光。

而此时，江青也不知该如何了，最先开始是和李银桥等人一样沉默不语，后来甚至直接走了。

其实，毛泽东也知道李银桥是不可能违背自己的，所以红烧肉没出现在餐桌一定是江青搞的鬼。

但是，他还是希望能够有人给自己一个交代。

随后，毛泽东发脾气说：“我只不过是要求有一道红烧肉，这很难吗？”

场面异常安静，空气中都沾染了毛泽东的怒气。

看见江青不愿意承担责任，李银桥瞬间就觉得自己很委屈，江青这不是拿自己当枪使嘛，随后直接哭了起来。

一阵阵哭泣声传到了毛泽东的耳中。

随后，毛泽东直接让李银桥将事情的经过悉数告知。

在得知了事情的全部经过后，毛泽东对江青感到很失望，脸色瞬间变得阴沉，用愠怒的声音断然说：“她说得不错，我毛泽东就是一个改不了身上农民习气的土包子。可那又怎么样，我本就是农民的儿子，自然改不了这个生活习惯。她江青是个洋包子，太过于时髦，是我们这样的土包子不配跟她一起吃饭。”

“既如此的话，那以后就不要在一起吃饭了，不是一类人，坐不到一个饭桌上。从今以后，她吃她的，我吃我的，我们井水不犯河水，我的事情也不要她管了，就这样定了。”

大丈夫，一言既出，驷马难追。

毛泽东这样的真汉子，在说出这样的话后，一向算数，更容不得更改，除非自己反悔。

就这样，此后毛泽东和江青都是分开吃饭，各吃各的。

就算是在一个饭桌上，毛泽东也谨记自己的话，从来不会动江青的菜……

人生就是一个不断适应，不断调整的过程，尤其是在婚姻当中。

毛泽东和江青能够因为一件小事，最终闹得不相往来，这也说明了他们之间的问题。

经营一段婚姻，首先就应该给予对方应有的尊重，这就包括尊重对方的爱好和生活习惯。

很显然，江青并未认识到这一点，否则也不会出现这样的闹剧。