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断崖式降温的的初冬,去小酒馆取暖吧

2020-12-17 16:32:05

 


气温断崖式下降的最近,把大家一下子拉入了初冬。出门前手忙脚乱裹上厚厚的大衣围巾,下班后当然要找一家温暖小酒馆,无论是创意鸡尾酒特调、经典日本威士忌三件套还是获奖无数的精酿,赶紧畅快啜一大口,再配上精致下酒菜,让身心重新温热满足。

上海

Bar à Vin

“姐夫”新店,法式下酒菜一绝


嘉善路上的复古三层小楼 Bar à Vin 是很多人心中的海派巴黎角,老板 Jeff 被大家亲切地称为“姐夫”。


图 ? mars 用户:肖陶

一层是姐夫从世界各地搜罗来的一整面墙的好酒,招牌菜式从来不会让人失望,烤牛舌、Burrata Cheese 、包裹着鸡肉的白菜卷、生牛肉片配吞拿鱼酱,每一道都极适合下酒。

广州

Kilo 骑楼

没有固定酒单的 bar,窗外看对面教堂


" kilo "是粤语“骑楼”的谐音,这间酒吧也就把自己开在了万福路骑楼的二楼,推开带着老广州风情的满洲窗,可以看对面的教堂和夜景。


没有酒单,全是为客人专属定制的特调。但就冲着调酒师是从 STM 出来的这一点,就大可放心这里的出品,足够稳定足够好喝。

深圳

Bar Choice

亚洲 50 强酒吧 Bar Mood 的深圳姊妹店


图 ? mars 用户:BIN_

位于台北的 Bar Mood ,是亚洲 50 强酒吧,Bar Choice 便是它位于深圳的分店,是 Bar Mood 创始人 Nick Wu 与百加得传世鸡尾酒大赛中国区冠军 Ring Zhao 联合打造的。


酸甜中和正好的「番茄西施」、加入了茉莉花茶香的 「Jasmine Beauty 茉莉粉黛」,还有台北店的招牌之一「梅之恋」,都是体现品牌灵魂的代表作。

北京

Y·A·O COCKTAIL&WHISKEY 杳无音信

一家隐蔽且有故事的酒吧,喝到你“杳无音信”


“杳无音信”是一间典型的 Speakeasy bar,藏在公寓大楼的三层,大多都是靠口口相传而积攒人气。空间不大但很规整,分为吧台座位和沙发区,以及尽头处的一个小舞台。


图 ? mars 用户:甘木教授

设计有趣且出品稳定的鸡尾酒是这里的强项,whiskey 品类也非常丰富,whiskysour 也做的很不错。

西安

Waking Lotus Whisky & Cocktail Bar 醒莲

和国内调酒冠军联手,创意特调深受欢迎


图 ? mars 用户:Roisrosy

醒莲与曾荣获多届国际和国内调酒冠军的 IVAN YUAN 合作,在西安开了一家威士忌鸡尾酒吧。除了经典酒款,嗜血鲨鱼、花与爱丽丝、black & white、告白气球、爱神丘比特等自主研发的创意特调深受欢迎。

苏州

17 LOUNGE

来一套“日本威士忌品鉴套餐”


主理人钟爱 whisky,尤其是日本的威士忌,所以在贴心地准备了一套“日本威士忌品鉴套餐”,山崎、白州、响三款三得利品牌下核心威士忌,让喜爱威士忌的、对威士忌感兴趣的客人都有机会了解到日本威士忌的魅力。

天津

楚门精酿

天津啤酒发烧友都会去


楚门精酿位置不太好找,好在酒香不怕巷子深,穿过漆黑的小胡同看见灯光就到了地方,这里是天津啤酒发烧友的聚集地。老板手握各种 CCBA 获奖精酿,也有自己的酒厂。

大连

Bar Glow 阁楼

从杭州到大连,不变的优质鸡尾酒


在杭州同时经营「Late Gallery」、「Late Companny」的累马从江南水乡来到了东北海滨城市,在大连开启了第一家酒吧「Bar Glow 阁楼」,不变的是优质的鸡尾酒。