看到图中的这个猪头没？这个猪头差不多有20来斤的样了吧，是位爱好做菜的男子买来做年夜饭用的。这猪头肉大家都吃过，但是买来一带个的猪头来做菜的，这还是第一次见呢。这位男子做菜和别人就是不一样，就爱买各种稀奇的食材来做菜，他之前还买过鳄鱼肉、福寿螺、竹鼠、蛇肉来做过菜呢，对他也是相当佩服的。来看一下他是怎么把这20斤的猪头做成美味的吧。他先是把这个猪头清洗干净了，然后把它放到锅里煮，里面放了香茅等调味

煮了大概半个小时的样子吧，等水开了又煮了10来分钟的样子，就把这个猪头捞起来了，控干净水分之后，又把它放到火上去烤。

烤了没多久，这头烤猪头的表面就被烤出一个个的小泡泡来，不过看起来也是很平淡无奇，让人看了也没有多少的食欲的。但是接下来的一步，却让人看后有点口水直流了。

他拿来一些辣椒，把它们捣碎了，又拿来一个碗，碗里放了一些蚝油、烧烤酱之类的，把它们与辣椒酱拌好了

然后涂在正在烤着的猪头上面，这一涂，可把人给馋坏了。再经过烤后，更是让人口水直流。这时的烤猪头因为加了酱料，已经变得非常的可口，让人看了就不自由自主地流出了口水。看起来真的是太好吃了。

烤好之后，他也并没有把猪头从架子上拿下来，而是直接在上面把烤好的猪头肉切下来。

然后蘸着用辣椒、大蒜、柠檬、鱼露等做成的蘸水吃，味道真的是太棒了，不知道有没有把你给馋到呢？