承蒙版主和大家的错爱， 我就继续把我们的旅行品酒散记跟大家聊一聊。到达目的地的第二天， 一下午功夫， 我们收获了五只螃蟹，两条红鲷，一条狗鲨，可以说是满载而归了。接上女人孩子， 我们就驱车朝我大学室友家进发。室友和太太都是曾经的学霸，现在大学里面任教，在附近有个六英亩的农场。我在车上就给他打电话，说我们已经在路上， 大约一小时就到了，室友说我们都准备好简单的晚餐，就等大家了，然后大家可以晚一些回酒店。 他在电话里又热心地说：“大家好久不见，这幺高兴，不如我们喝点白的吧。”我心中一热，这学霸书呆子从不喝酒， 今天为我破例，我就说喝白的， 我听你的。心里想着今晚又是不醉不归啊。

三辆车开进农场，停在门前，老同学带着全家来迎接我们，一儿一女一条柴犬，特别的温馨。女人们手脚麻利地处理好了红鲷和螃蟹，入锅清蒸，狗鲨切块油炸，加上一些简单的餐食，我们很快就开饭了。这是室友拿出三瓶白葡萄酒，说今天我们就喝这个白的吧，我一下没忍住就笑出来，他问怎幺了？是不是在国内喝红酒习惯了？我说我笑是因为这酒是正和我意，海鲜配白酒也是绝配，你怎幺猜到我的心思的？

同学拿的这三款酒是

2016年的Kendall-Jackson酒庄 莎当妮

2018年Sonoma Coast酒庄莎当妮

SELBACH OSTER ZELTING HIMMELREICH 2018年份雷司令

酒桌上把酒言欢自不带叙，这几种白葡萄酒配着新鲜海鲜，真是让我惊艳了。从冰箱拿出的莎当妮，入嘴清爽，果香浓郁，然后一丝淡淡的酸味让人胃口大开。桌上金黄的炸鱼，红红的清蒸螃蟹，雪白的红鲷肉，配上杯中淡金色的酒液，让夏日的农场有一种远离尘嚣的感觉。德国雷司令则把果味和酸味统一起来，酸酸的爽利贯穿始终，优雅的香气配上隐隐的麦草香，简直让人欲罢不能。
喝着酒， 我和学霸室友就回忆起当年在学校上品酒鉴赏课时的情景，孟老师在讲台上声如洪钟地讲如何品评酒类，要点有三， 一看，看颜色，看挂杯，看气泡等，二闻，闻香气，体会层次，三品，舌尖，口腔两侧等，酒要从淡味喝到重味，品评烈酒如何让舌尖灵敏等。 他洋洋洒洒讲了二十多分钟，然后让大家开瓶倒酒开始品评，不过这时我们这些学生已经差不多都有些醉意了。说到这里，学霸和我不禁哈哈大笑