食材用料:
鲤鱼1条(重约750克),鲜竹笋500克,西瓜皮500克,眉豆60克,红枣5颗
生姜、盐各适量
1 将竹笋削去硬壳、老皮,横切片,入水浸1天。
2 红枣洗净,去核。
3 鲤鱼去鳃、内脏、鳞,洗净,切大块。
4 将鲤鱼放入热油中略煎黄,盛出控油备用。
5 眉豆洗净,与西瓜皮、生姜、红枣、鲤鱼、竹笋一同放入开水锅内。
6 武火煮沸后转文火煲30分钟,加盐调味即成。
汤的功效:滋补健胃,利水利尿,清热解毒,止咳下气
食材用料:
鲤鱼1条(重约750克),鲜竹笋500克,西瓜皮500克,眉豆60克,红枣5颗
生姜、盐各适量
1 将竹笋削去硬壳、老皮,横切片,入水浸1天。
2 红枣洗净,去核。
3 鲤鱼去鳃、内脏、鳞,洗净,切大块。
4 将鲤鱼放入热油中略煎黄,盛出控油备用。
5 眉豆洗净,与西瓜皮、生姜、红枣、鲤鱼、竹笋一同放入开水锅内。
6 武火煮沸后转文火煲30分钟,加盐调味即成。
汤的功效:滋补健胃,利水利尿,清热解毒,止咳下气