最开始尝试它，只是因为早晨时间紧张，我想给儿子搞定一款简单营养的早餐。
但令我没想到的是，鸡蛋加玉米这个组合，居然这幺配！只多加一种食材，比起平淡的鸡蛋羹，营养、味道立马就不一样了。
可以切成小块吃，也可以直接用勺舀着吃。软软的、嫩嫩的，还滑溜溜的，抿一抿就下肚了。
这样的玉米糕，不用额外加淀粉或者面粉来成型，你可以把它当做宝宝版的“玉米布丁”。容易吞咽和咀嚼，很多娃，包括我儿子在内都喜欢的不得了。
玉米吃起来本身就是甜甜的，直接打成蔬菜汁加在里面更是毫无违和感。用天然食材来代替糖调味，接受度绝对高。
而且玉米应季、便宜，还含有丰富的膳食纤维，宝宝每周上吃一两次，好处多多啊！
- 香甜玉米糕 -
· 参考月龄 ·
10个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡蛋2个
甜玉米半根 / 清水100克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
取甜玉米半根，切下100克的玉米粒。
02
将玉米粒放入料理机中，再加入100克清水，充分的搅打细腻。
03
然后将玉米汁过筛至大碗中，这里我称量了一下，有150克。
04
玉米汁内打入鸡蛋，用筷子充分搅打，混合均匀。
*这里如果孩子对鸡蛋的味道比较敏感，可以额外再滴入几滴白醋或者柠檬汁来去腥哦。
05
小碗内侧刷油，底部铺好硅油纸防粘。
06
将搅打好的玉米鸡蛋液，再次过筛至小碗中，确保口感更细腻。
07
表面盖上耐高温的保鲜膜，四周再扎几个小孔透气。
*如果家里没有耐高温的保鲜膜，只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了，用小盘子扣一下防止水汽进入。
08
开大火将锅中水烧沸，水沸腾后转成中小火，将玉米糕上锅蒸20分钟，关火再继续焖5分钟。
*蒸制的时间跟碗的厚度、锅的大小以及制作总量都有关系。时间到了可以先用牙签扎一下，如果还是黏黏的不成型，就要继续延长蒸的时间。
09
熟透后取出，去掉保鲜膜，可以直接用勺子舀着吃，也可以像我这样切成小块抓着吃。
10
带着甜甜的玉米香，口感也是软软的，仿佛嫩到出水。如果你也正需要一份宝宝的营养快手餐，它非常合适了！