姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效。故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”，还有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。

但应当注意的是，腐烂的生姜中含有毒物质黄樟素，对肝脏有损害，所以一旦发现生姜腐烂就千万不能食用。

鲜姜增强食欲延缓衰老

中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。

干姜治疗肾虚不坚挺

干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的不坚挺、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。

取雄鲤鱼1尾（约500克），干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼臛（雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺），加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。

醋泡生姜提高男子功能

用醋泡生姜片，就有不错的提升肝气的作用，做起来也很简单，经常吃的话，对提高男子功能有好处。醋泡生姜片最好是在早上吃，也可以配合早餐吃，效果会好一些，中午或晚上最好不要吃，具体是吃几片就要看自己的具体情况，刚开始最好是吃一片，然后适应了，可以加到两片或三片。

总的来说，小小一片姜有着很多你想不到的功效，所以经常食用不失为一个进补的好选择，但是专家也提醒各位：

1、姜性辛温，只能在受寒情况下应用，且用量大了很可能破血伤阴。如果有喉痛、喉干、大便干燥等阴虚火旺症状，就不适宜用姜了。

2、如果是男性胃酸的话，那幺最好不要吃，会加重胃酸的，这个时候可以吃点其它一些壮肾的食物，比如枸杞、羊肉、韭菜等，对于提高肾功能是有好处的，除此之外，也要适当地锻炼身体才行。