常言道，顾客就是上帝。商家开门做生意，理应笑脸相迎四方财神。

但有的店，原则性超强，不合规矩的，神仙下凡也敢拒之门外。近日，正在意大利罗马度假的Zendaya就被当地的人气高档餐厅 Terrazza Borromini谢绝入内了。

作为目前好莱坞最贵、穿衣品味最好的女明星，Zendaya这次却因为不符合餐厅的着装要求而吃了闭门羹。

她那天穿了一件黑色抹胸，搭了一条卡其色工装裤，性感之余又休闲自在。

可这街头风的装扮，和餐厅规定的体面优雅背道而驰，Zendaya和工作人员沟通无果后，便到隔壁去吃pizza了。

这番操作，让人纳闷，这餐厅到底什么来头？别人巴不得大明星到店吃饭，它倒好，一点也不稀罕这活字招牌。不过，这家餐厅确实不愁人气，各路网红都慕名前来打卡拍照。

因为这里除了贵，还能在顶楼的露台上，360度俯瞰整个罗马美景。

这得天独厚的观景平台，在罗马几乎找不到第二家。尤其是这个黄金机位，人见人爱，谁来都恨不得学孙悟空刻字，到此一游。

所以，不愁生意的餐厅，坚守原则婉拒大咖，也情有可原。可话说回来，仅仅有着装要求的店不算稀奇，有的饭馆一旦标新立异起来，那才叫千奇百怪，令人大开眼界。法国一家美食餐厅，它家的特色主打没有餐具，所有的食物全摊开在桌子上。

主厨会事先熬一锅玉米糊，趁滚烫倒在桌面，在糊糊遇冷凝结成膜时，再铺满菜单上的食物。然后一人一把刀叉，像大杂烩一样，拌着玉米糊开吃。

至于为什么要这样装菜，主厨解释道，他认为这样能更好地保留食物的风味……难道多一个盘子就会影响食物的口感吗？

有洁癖的人无法忍受，但挡不住喜欢尝鲜的人蜂拥而至，重在参与的体验派品尝的不是味道，而是大家热热闹闹扒菜吃的氛围。

没吃过的小IN不予置评，个人觉得这种新奇的就餐方式利好服务员，他们终于不用火急火燎地端盘子，也省去了洗碗的步骤，代入打工人的视角，谁不拍手叫好呀？

不过，有的餐厅老板却偏爱在餐具上大开脑洞。

前些年，印尼有家以厕所为主题的餐厅就红红火火地开张营业了。这里的布置就像一个大型卫生间，所有的餐具全部是马桶样式，连座椅也是马桶造型。

若是顾客没有在厕所吃饭的酸爽味，都算服务不周。本来缩小版的马桶看久了还觉得有点可爱，直到小IN发现大家镇定自若地拿着勺子，在1：1还原、装满汤水的便器里捞食物，那一刻，真后悔自己有身临其境地联想能力。

但恶心归恶心，继“屎”作俑者后，厕所主题的餐厅在台北、香港、北京都风靡过一阵子。

当然，力求让顾客吃出氛围感这件事，是很多老板共同的目标。

印度一家名叫“新好运”的餐厅，是由一块旧墓地改造而成的。因为老板认为墓穴能给他带来源源不断的好运气，所以就盖了一座原汁原味的墓地餐厅。

餐厅里的棺材和墓穴原封不动保持现状，隔一条过道摆一张桌，食客在一旁若无其事地吃饭，丝毫不觉得毛骨悚然。

大概敢进这个餐厅的人，都和老板有着一致的想法：跟九泉之下的故人同饮一杯酒，鬼魂可以保佑他们好运吧。

而为了追求食物的最佳口感，厨师们真的绞尽脑汁玩花招。Camaje Bistro就以其独特的就餐体验闻名。

这家餐厅每周限时限号提供三次“蒙眼吃饭”的机会，来吃饭的人从头到尾都要戴着密不透光的眼罩用餐，只允许通过闻气味和触摸来猜吃的东西。如果猜对了，那么这顿饭就能免费享用！

据说，厨师认为人封闭视觉后，感官会聚焦在味蕾上，食客就能集中注意力品尝美食了。无独有偶，另外一家餐厅的老板也有同样的想法，只不过，他贯彻黑暗进食的做法更彻底。客人不用戴着眼罩吃饭，因为店里不开灯，大家就像盲人一样，在乌漆嘛黑的环境里，完全凭借本能找吃的。

唯一看得一清二楚的只剩戴着夜视功能眼镜的服务员，他们要负责上菜和维持秩序。在监控下，看到大家在黑暗里泰然自若地举杯长畅饮，恍惚间仿佛每个人都在沉浸式地玩着剧本杀。

当然，开心的还有厨师，往常讲究色香味俱全的菜品，现在连摆盘的工序都省了，偷懒小技巧get。然而，在黑暗里吃饭还不够离谱，更离经叛道是极少数的裸体主题餐厅。在纽约，有的餐厅会提供裸体就餐的服务，这在一些热爱自然、崇尚回归原始的裸体主义者中很受欢迎。

前不久，由艺术家兼模特 Charlie Ann Max主持的Füde 晚餐体验刚完满落幕。所有参与的客人需要提交申请并付款88美元，得到Max的批准后，就可以聚在一起享用晚餐。举办者称：“这是一个通过植物烹饪、艺术、裸体和自爱，来庆祝我们最纯洁的自我的解放空间。”简而言之，这是一场与一群陌生人坦诚相待的晚宴。

餐厅里不设更衣室，只有衣架。客人一进门就脱光衣服，没上菜前，想唱歌跳舞都可以。尽管和一群不认识的人赤身裸体吃饭，但因为参加晚宴都是女性，在没有衣物的遮蔽后，每个人似乎重回到从母体脱落的婴儿时期，都在毫无负担地畅所欲言。

在外人看来，这荒唐得不可理喻，可对她们来说，裸体只不过是外在形式，更重要的是与萍水相逢的人度过了一个美好的夜晚。晚餐结束，大家各自穿好衣服，消失在夜色里，这种不受约束的奇妙体验，或许只有与会者能懂。

其实，不管是有dress code要求的网红餐厅，还是设定了各种稀奇古怪规定的小众餐厅，它们的重点或许已经不局限在品尝食物这件事上了。部分消费者也不仅满足于口腹之欲，他们可能看重哪家餐厅的策划更吸引人，某种程度上，吃变成了寻找乐趣的其中一道程序。

至于真正的吃货，最关心的只有味道正不正。

那换做是你，会想去挑战这些神奇的餐厅吗？