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明星开店越来越火，依靠粉丝流量的优势，花样赚钱，看似生意轻易火爆，实则问题重重
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郑恺是名副其实的老板还是行走的人形宣传牌呢？
同为老成都特色?装修细节十分相似
吼堂老火锅坐落于成都太古里，是一家以上世纪三四十年代老成都集市为装修特点的火锅店，为了体现成都当地特色，店内元素包括四川竹编、手工瓷器、蜀绣、年画、油纸伞等有代表性的四川非遗产品。
? 据吼堂老火锅发文指出，火凤祥店面大到整体环境、复古装修风格，小到地板花纹，餐具细节都与吼堂老火锅一样，就连广告宣传也使用了相同风格字体，成了吼堂老火锅的“翻版”。“我们原创的内容，现在几乎一模一样的出现在了您的店里！”隔着屏幕都可以感受原创者的无奈与愤怒。
从火凤祥官方微博显示，7月18日火凤祥首店在宁波开业，掌柜为郑恺。火凤祥此前已试营业，在大众点评上有107条评价。在店家主页可以看到有李晨、王祖蓝、包贝尔、杨颖等众多一线明星为宣传拍摄短视频。
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从顾客的评价图片看到，整体装修风格与吼堂老火锅极为相似，还原了上个世纪三四十年代的集市景象，店内同样设有小型菜市场，就连创意服务人员也是上个世纪卖烟人的角色扮演。
天眼查显示，7月16日，吼堂老火锅的母公司成都世纪甲子餐饮管理有限公司申请了装修设计的作品著作权。
火凤祥称，掌柜郑恺从头到尾都在参加这家店的管理，包括菜品、食材和装修的细节等。郑恺对“抄袭”知情吗？
“夜店小王子”郑恺的创业之路
根据企查查信息，火凤祥（宁波）品牌管理有限公司于2020年5月注册成立，注册资本500万元。最大股东是张松，持股55%。郑恺通过持股70%的上海欢铄企业管理中心（有限合伙）间接投资了这家公司，实际持股比例不到10%。
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换句话说，郑恺更像是火凤祥行走的宣传招牌。
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火凤祥不是郑恺第一次尝试创业，开火锅店之前，他在上海开了家“全上海最大”的夜店。一个广泛流传的版本是，这家夜店设施豪华，多有娱乐圈内人捧场，一天的营业额就有300多万，门口豪车云集。
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不仅是服务业，郑恺还创建了个服装潮牌叫DUEPLAY，开设了淘宝店，粉丝数超过50万，但是销量却惨淡，整个店一个月只卖出去16单。
DUEPLAY像个不知道“爸爸去哪儿了”的野孩子，搜索郑恺微博，与该潮服相关的宣传仅有20条，最后一条宣传微博停留在2017年11月2日。
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企查查显示，郑恺对外投资了13家企业，其中仍存续8家，其中4家100%持股。他还是5家企业的董事和执行董事，在他的投资版图中，关联企业多是文化、体育和娱乐业，还有一些属于租赁和商务服务业。他的商业关系网络中，不乏陈赫、李晨、杜淳、爱奇艺CEO龚宇等明星和名人。
餐饮业容不下玩票的明星
娱乐圈里，都多少需要一些副业。毕竟对大部分明星来说，这是一碗青春饭，早晚要吃完。趁着自己人气高流量足的时候搞点副业以后谋生，也是人之常情。
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2014年，作家韩寒在南京参与投资一家名叫“很高兴遇见你”的餐厅。餐厅的菜单和墙上，随处可见韩寒元素，韩寒本人也偶尔现身餐厅，与粉丝合影。明星亲民的光环效果极好，开业当天，餐厅外千人排队，蔚为壮观。巅峰时期在全国门店超过60家，韩寒一度成功晋升餐饮大佬。
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2017年3月，“很高兴遇见你”武汉店被爆出鼠患严重，外表文青，内里肮脏。执法人员当场对餐厅做出断水断电断气、停止营业的处理；2018年7月，天津加盟店被起诉至地方法院，原因是拖欠员工工资，且根本联系不到老板。
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有名气、资源，就能驰骋餐饮业？殊不知，将餐厅加速陷入死地的，往往就是明星光环。
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孟非和黄磊开的“黄粱一孟”，开业时就以一盘198元的毛肚成功上了热搜，人均300以上的消费水平，足以吓退大部分食客。对此，孟非在接受采访时却说，“付过钱你才有资格说它贵不贵、好不好。”
食客慕名而来，却期望越大失望越大。流量固然对生意有加持，但想要生意长久，光有明星宣传可不够。当生意经营不专业，流量就是累赘，负面消息搭上明星，上热搜是分分钟的事。
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真正的厮杀，是在供应链、管理、服务、菜品上，把它们做好，才有存活的可能。要让顾客心甘情愿为“溢价”买单不是不行，你必须要有自己的独特价值点，否则流量反而招黑。
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你吃过哪些明星餐厅？