女人一定要对自己好一点,当女人到了50岁之后就会逐渐变老,这主要就是因为体内的激素下降,钙质流失导致的。如果经常吃红烧猪蹄,猪蹄被称为“天然胶原蛋白”,能有效延缓衰老,帮助美白祛斑抗皱纹,越活越年轻!
美容养颜
猪蹄中含有大量的胶原大白,这些物质在烹饪过程中会转化为明胶,而明胶能结合水分子,从而有效改善皮肤缺水问题,起到美白祛斑抗皱纹的作用饭,延缓皮肤衰老,使皮肤更加光泽透亮,柔润、细腻。
补血
如果将猪蹄配合中药材食用,能有效治疗贫血、血小板减少及白细胞减少等病。常用方法为:猪蹄1对,花生50克,大枣10枚。三者同炖熟烂后服食,有补气生血之功。若有痛经、经量少等,可配合牛膝20克,黄酒50克,煮熟同食。
提高睡眠质量
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白中含有许多人体所需氨基酸,当这些胶原蛋白进入人体肠道之后就会被分解为甘氨酸。甘氨酸不仅参与人体合成胶原蛋白,而且还是一种大脑中枢神经抑制性递质,所以吃猪蹄能有效抑制兴奋,能有效改善神经衰弱和提高睡眠质量。
红烧猪蹄的做法
材料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。
做法:1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
2、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。