这部被美食家陈晓卿夸赞的纪录片，简直就是早餐版的“舌尖上的中国”。一开播就拿下了豆瓣超9的评分，创下《早餐中国》系列评分新记录。

带领观众早起冲回故乡，从一碗碗的早餐里，体会百味人生。只能说，在吃早餐这件事上，中国人是恋家的。

就在近期播出的第二集中，靠海吃海的舟山人，永远离不开海鲜。一碗放满海味的舟山海鲜面刚一登场，就唤起了在外奔波的浙江人的乡愁。

看似普通的面汤，实际上用排骨、猪脚、鱼头、鱼骨头、猪皮慢火熬煮了3个小时。

几十种小海鲜供食客选择。梭子蟹、龙头鱼、皮皮虾、熏鱼等应有尽有。可以说是最最最豪横的早餐之一咯。

其实，在吃早餐这件事上，浙江人的用心程度简直了！不仅拥有传承百年的烟火气，还有着将早餐玩出花的精神。

杭州

江南风情的烟火气

作为一个热门的旅游城市，有着让人印象深刻的西湖美景。而在吃这件事上，杭州人也是从来不含糊的。

尤其是作为南方城市的它，也有着不输北方的面食，尤其是早起的那一碗“片儿川”，就是来杭州必吃的。

/ 杭州的早晨，片儿川的天下 /

“老板，来一碗片儿川，宽汤、重青、油渣要过桥。“这仿佛是杭州人早上的默契。

”宽汤”指的是多放面汤，与之相对的是“紧汁”；“重青”指的是多加葱花，与之相对的是“免青”；“过桥”指的是配菜另摆一盘，与之相对的是“底浇”。

/ 接地气的烟火美食葱包桧 /

在《向往的生活》里面黄磊制作的葱包桧，让这道陪伴杭州人清晨的美食有了姓名。

冷油炸桧在热锅里一烤，卷入甜面酱的春饼里，再用铁板烤到表面金黄色，真是一道具有烟火气息的美食呢。

温州

浪漫的“天光”美味

温州人，作为中国版的“犹太人”。在美食的世界里，他们个个都是美食家。

他们用最浪漫的话把一日三餐描述成：早餐叫“天光”、午饭叫“白昼”、晚饭叫“黄昏”。

/ 糯米饭是早起的选择 /

温州话里的“天光”，意味着天亮了就要起床吃早餐。

每个温州本地人早餐的选择，便必是糯米饭。每家早餐店里，糯米饭总是卖得最快，有时候起晚了，糯米饭就没有了。

但你要问温州人哪里的糯米饭好吃，温州人都有自己心里的那一款，而且是咸还是甜一直是糯米饭之争。

/ 温州人心里的猪脏粉 /

“想吃一碗猪脏粉”是温州人与温州人之间最亲切的交流方式。主要由猪肠、猪血或鸭血、粉干等配料配制而成。

猪脏粉清香扑鼻，鲜美无比，猪肠酥烂软糯，猪血嫩滑可口，粉干细嫩滑腻，尤其热汤特别鲜美。在很多人眼里是吃不惯的内脏料理，在温州人眼里确是火遍大街小巷的平民美味。

宁波

驰名的汤圆王国

宁波，可是江浙沪有名的汤圆王国。

汤圆成为日常，据说人们一言不合就会来碗汤圆。从过年吃汤圆变成每天吃汤圆，宁波人对汤圆是情有独钟的。

/ 团团圆圆，宁波人的乡愁 /

宁波猪油汤圆汤清色艳，馅料以香甜着称，而其中的关键则要属猪油。百年老店缸鸭狗是宁波汤圆的鼻祖。色泽洁白如玉，香甜软糯，可以说是最地道的宁波汤圆。

湖州

因湖而得名，却独爱面食

提起湖州，因为太湖产出的鱼虾极其鲜美，开始使用湖州这个名字。

在湖州，有宋庆龄独爱的湖州大馄饨，金庸笔下的枕头粽，还有每天早起必吃上过舌尖中国的长兴干挑面！

/清晨街头的一碗拌面/

吃面时间是6点到9点，没有菜单，要加什么浇头自己看着点，雪菜、素鸡、狮子头、鸭肠，看到眼花。

刚做好的干拌面，混着浓浓猪油香，蘸点辣椒酱，哧溜一声下肚，超级满足！

绍兴

诗意水乡的精致

距离杭州不过20min高铁，木心说：无骨的江南不只苏州，有骨的江南当看绍兴。

其中位属绍兴的嵊州县在早餐界的名头简直了！这里的小笼，还被美国有限电视新闻网（CNN）评价为全球最美味的食物之一。

/ 鲜美豆腐馅的小笼包 /

在CNN的评选下，嵊州小笼包是打败北京烤鸭，居于榜首的全球25个国家最受欢迎的小吃。最让人不能忘记的便是鲜美的豆腐馅儿，又有着高超的技艺，又有不同于肉馅的鲜美。

使用吹弹可破的南豆腐，尝起来又有肉汁的香浓，这样的美味征服了太多太多的美食家。也是绍兴人浓浓的乡愁啊。

金华

好吃绝不止火腿

金华，是一个凭借火腿而火出圈的小城。

深藏不露的它，却拥有1300多年历史的早茶街。拥有着上百种小吃，琳琅满目的品种非常适合慢慢逛慢慢吃。

/ 梅干菜的金华酥饼 /

去金华逛吃，可以带走的美食便是驰名浙江人的金华酥饼。梅干菜本就是浙江人的心头爱，配上酥脆的外皮，更是让人口水直流了。

毕竟这是一道李白也“闻香下马”的美味。入口便酥碎，遇湿消融，受到了各个年龄层的喜爱。

/ 好爱咸汤圆啊 /

不同于普通版圆圆个头的汤圆，咸口的金华汤圆有着尖尖的造型！包裹着笋、精肉、豆腐干等食材，吃上它便是一个大大的满足呢。

衢州

一座衢州城，半城烤饼香

江南水乡里的这一座小城，偏爱着无辣不欢的口味。

过着吃“三头一掌”的辣生活，这座小城被誉为浙江“小成都”。自然，在他们的世界里，从最普通的早餐豆腐花里，都爱上了加辣酱呢。

/ 被辣哭的衢州烤饼 /

衢州烤饼与其他地方的有很大区别。形状都比较大，是秋冬季节里面满满碳水的满足。

入口香气浓郁，且衢州人爱辣，馅料里也放辣，咬下去一边觉得烫一边忍不住还往嘴里送。

浙江，一直都是一个宝藏省份

这里最朴实的地方早餐

其实是最平凡最治愈人心的

也是在苏醒着人们沉睡的味觉