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也谈小费

2023-02-18 17:00:03

每次友人从台湾来访,都说最不习惯的就是干什么都得给小费以最近看到家园版有人提到,下一代给小费的尺度,远大于新移民的我们,不禁心有戚戚焉。


有次去一家新开的寿司海鲜自助餐厅,我们看到隔壁桌四个西裔客人,一盘盘全是螃蟹、炸虾、蛤蜊,吃个不停,不免叹为观止,听女侍说,他们几乎每隔一天就来,别的不吃,光吃海鲜,弄得满地是壳不说,小费只给常人的一半都不到,她还一边摇头一边补充,她们侍者工资不高,就靠小费。


不禁又想起一个刚来美时在餐厅打工,做过侍者,现在自己创业的朋友,每次餐叙,给小费从不手软,也是因为曾是身历其境的过来人。


有一次我们去宾州一家号称美东最大的自助餐厅,我们快三点到,四点不到还在用餐,有个东方女侍告诉我们,她四点要下班了,起初我们还没会过意来,心想她下班关我们什么事?后来她又到桌前讲了一遍,虽然我们还没吃完,还是赶紧递上小费。


自从外子罹病,我得里外一把抓后,渐能体会自己力有所不逮时,多么感激别人助我一臂之力,所以铲雪、砍树、修缮、安装、餐厅用餐,坐出租车,给小费时我逐渐毫无悬念,不再斤斤计较。


这次搬家,知道独居老妇以后必须仰仗公寓管理员帮忙,我就给个见面礼,圣诞节也不忘送上红包,因为一向笃信「施比受更为有福」的父母常教导我们:「宁愿手朝下地给,也不要手朝上地拿」。


曾经看过一个小故事,有个一向服务态度亲切的女侍,那天情绪不好,对客人不但不假颜色,还粗手粗脚地上菜,一个固定来此用餐的牧师常客,默默看在眼里,不动声色,临走时留下比他的餐费还高出许多的小费,并轻拍她的肩膀,慈祥地注视她一眼,女侍看了自惭形秽,追出去问牧师:「我今天态度这么差,你怎么还给我这么多小费?」牧师说:「因为我知道你受了委屈。」女侍眼泪立即夺眶而出,原来昨晚她先生突然告诉她,已经另结新欢,决定再也不回家了,以后她得独立抚养两个幼儿,所以她情绪失控,义愤填膺,牧师即时给予安慰和鼓励,让她竟能擦干眼泪,准备勇敢面对未来的挑战。


去年艾达飓风,我的地下室淹水,眼看外子视为至宝、我小心珍藏的母亲遗物都付诸流水,更加领悟:人空空地来,也要空空地走,什么也带不了,何必锱铢必较呢?正像刚收到的圣诞节帖子:「接受爱,给予爱,就是最美的祝福。」