南石窟寺，地处泾川县城东泾河北岸的温泉开发区蒋家村，距离泾川县城9公里。据南石窟寺碑记载，北魏永平3年(510年)，为泾州刺史奚康生所造。

南石窟寺又俗称为东方洞，窟龛开凿在泾河北岸红砂岩上，是泾河流域规模最大的石窟，与庆阳北石窟寺，誉为“陇东石窟双明珠”。

南石窟寺现存5窟。窟内造像为七佛，其布局为北壁三佛，东西二壁各二佛，佛两侧各雕一胁侍菩萨，形态各异，栩栩如生，为北魏风格。窟门内两侧各雕一尊交脚菩萨，门外两侧雕二力士。窟顶布满浮雕，诸如舍身饲虎、宫中游戏之类的佛经故事。雕刻简练概括，线条生动流畅，佛及菩萨像面带微笑，形态秀美清俊，充分反映了古代能工巧匠的聪明才智和对未来生活的美好憧憬。

南石窟寺，1988年，被国务院确定为全国重点文物保护单位。作为北魏泾州境内众多的和最具代表性的佛窟寺之一，南石窟寺不仅承载了一段历史，也成为了研究地处丝绸之路上的重镇泾州的重要载体，成为了“西有敦煌、东有泾川”佛教文化圣地的重要载体。