我在香港打拼了十一年，干过多种行业，几乎餐来餐清没有一点积蓄，72年结婚为了迎合当时风俗，向人借钱摆了几台酒席，有了家庭有了孩子后，生活越来越困难，工作非常不稳定时有时无，随时都有失业可能。七五年30岁那年，巧遇一次有机会到英国谋生。去英国工作不是想去就能去的，要有人雇用你才能去，我到英国工作是老婆姐夫临时退出我才有机会，此时我在香港工作也时有时无，才决定借此机会出去闯一闯。
我老婆姐夫在香港消防局做消防员，属政府人员工作稳定是一份好工作，老婆姐夫不想在消防局继续做下去，想到英国闯一闯，到英国只能在厨房做打杂别无它选，初时问过他去做打杂愿不愿意，什么都不会也只能做打杂，当时他说可以试一试，所以英国这边餐馆就向移民局申到一个厨师位置，厨房工作要厨师证的，她姐夫不知是否弄不到厨师证还是不想做打杂或者其他原因，英国方面正准备出劳工证时，他说不去英国了，餐馆正缺人手续也快搞好，所以才问我想不想到英国闯一闯。
既然决定要到英国闯，只好抛下妻儿到英国打工，当时自己连机票钱都拿不出，只好向亲戚借了三百英镑买飞机票用， 我去英国工作属于餐馆厨师性质，所以必须有厨师证，我在香港没做过厨房那来厨师证，所以东奔西跑托人买了一张假的厨师证，虽然厨师证有了，为了到英国之后适应厨房工作，经朋友介绍学了两个星期烧腊，烧鹅烧鸭烧叉烧，申请不到香港护照，申请到一本香港身份证明书(CI) 就这样糊里糊涂来到英国。
记得临行前一晚，同学请我到他家的出远门送行饭，猪肉煲生地黑黑一大碗，朋友同学又送快子又送笔，还有一个广州朋送了一斤闹钟(不好意头没带上飞机)，上机那天除了妻儿还有一大班朋友和同学，一早己经到了启德机场，那时香港国际机场还在九龙市中心，九龙城宋皇台启德机场，那次离开香港一走就是十八年。