世界上不同地区的人们有不同的饮食习惯，就拿肉类来说，欧美人喜欢吃牛肉，中国人钟爱猪肉，日本人喜欢鱼肉，而越南人却不太一样，他们喜欢吃猫肉。

据《越南快讯》近日报道，越南人民喜吃猫肉，政府屡禁不止，当地猫肉不够吃，还从中国进口。

在胡志明市旧邑区的一家餐馆后院，一群猫咪挤在脏乱的木笼子里，它们很快就要被宰杀了。它们的毛先被剃光，然后肉被烤焦，木笼子旁边便是一堆猫的尸骨。

越南人通常用大蒜和胡椒腌制或炒制猫肉，再配上啤酒或米酒供客人享用。

猫肉餐厅老板Cuong说：“我的餐厅已经开了三年了，猫肉非常鲜嫩可口，但卖的价格高， 顾客可以花200万越南盾(约合人民币606元）吃上一盘猫肉。”。

Cuong的餐厅每天最多供应5只猫。他说：“到农历月底，饭店里的猫肉会供不应求，人们认为吃猫肉能摆脱厄运。而且猫肉比猪肉狗肉味道更美味可口，我们这里的人都喜欢吃。”

2018年，河内人民委员会估计，该市有大约1103家商店出售猫狗肉。猫类救助者Quyen和两个动物收养家庭的主人说，在旧邑区和12区有20多家猫肉餐馆。

一些猫肉餐馆的老板说，由于当地猫肉供应量少，他们主要从中国进口猫肉。

“我饭店里的猫肉大约有70% 是从中国进口的。 它们在运输之前就会被杀掉，每公斤猫肉价格为10万越南盾(约人民币30元)。”。

2019年3月，警方在越南的一辆公共汽车上发现了数百具猫的尸体，这辆公共汽车从太平省这些肉是供应给当地餐饮业的，但没有确定来源。

最引人注目的案件发生在2015年，当时河内警方缴获了一辆走私三吨活猫的卡车，其中许多猫在运输途中死亡。司机承认猫是在未经当地政府批准的情况下从中国购买的。

针对本国人民吃猫肉的行为，越南政府也并非不闻不问，河内市人民委员会去年曾发布声明：“吃猫肉的行为给这个城市带来了全球性的负面影响， 这种饮食偏好玷污了河内“文明和现代”的形象，这个城市希望居民看到动物的价值。”

该声明进一步强调，猫狗肉贸易可能加剧狂犬病、霍乱和螺旋型细菌相关疾病等传染病的传播。

吃猫肉的行为还遭到了动物福利组织的谴责，这些组织认为屠杀猫是残忍的，并且对宠物文化产生了负面影响。反狗肉组织的主管米歇尔说：“狗肉交易通常会引起所有人的抗议，而猫肉交易总是会被人们忽略”。

据悉，为了减少老鼠的数量，越南政府在1998年首次禁止猫肉的交易和食用，这项法律至今仍然有效。尽管当局试图劝阻越南人民不要吃猫肉，但猫肉仍然是饭店菜单上的首选。