一九四七年父亲在大陆丧妻后，受聘台湾屏东糖厂当工程师，只身来台，我们兄妹三人则被暂时留在大陆，等父亲安顿后再来接我们。这期间父亲经好友的规劝后决定续弦，并经介绍结识了甘婉仙女士，甘氏时在上海淞江任小学教师，迄未婚嫁。一段时间后，父亲为甘氏在屏东糖厂附属小学（屏小）谋得教职后，就请甘氏带着我们兄妹乘海船来到台湾，并在台北结婚，这样我们兄妹又得了一个母亲，全家欢喜庆幸不已。

甘母是一位典型的职业妇女，工作勤奋认真，在屏小很受学生老师和校方的欢迎和尊敬。那年我考上台大，在糖厂员工住宅区算是首度有员工子女考上台大的，她非常高兴并以我为傲，并带我去屏小见她的同事，请大家吃糖庆祝。她在屏小的工作杰出，校长给她导师加级，她的工作就更为繁重，经常带工作回家。

甘母不喜女红，也不太擅于烘烹。我在屏东中学读书的时候，哥哥乘火车通学高雄，早出晚归，妹妹尚年幼，父亲的工作极为繁忙，每日的早晚两餐便由我和甘母主持。我下午放学回家，顺道去菜市场买些当晚所需的食材，我主厨，甘母当助手。晚饭准备好，二哥自高雄回家后，大家一起用餐，二哥和妹妹负责清洗，并帮我准备次日的午饭便当。周日如果甘妈有空，便带我去菜市场买些鸡鸭鱼肉之类的。

从我家去菜市场走路二十几分钟，要越过一座陆桥，桥下是火车道，车站就在菜市场不远处。有一个周日，甘妈买了只活鸡由我提着回家。当我俩走到陆桥顶点，正好有一辆火车在陆桥下穿过，一声鸣笛惊吓了我手提的活鸡，牠挣扎展开双翅，受绑的两脚拚命想脱开绑绳。我也给吓到，无意识地把手中的活鸡扔向桥下的路轨，我没想到牠的死活，自己抖索不已。甘母也为我的举止吓了一跳，她没责怪我丢掉一只活鸡，反而轻声地安慰我。自此以后，买到的活鸡活鱼，都由她提着回家。

我就读大学后，家里新添了一位小妹，甘母的日常生活较前更忙碌。家里的开销增加了，为了开源节流，甘母开始向同事学做经济实惠的菜肴。这期间她学会了做冬菜，而且做得美味，她买了很多小瓦罐，每次做很多罐，送人自用，皆大喜欢。我在台北读大学时，住在宿舍里，伙食太差，甘母不时寄一、两罐冬菜给我加菜，我也会跟我的朋友们分享，同学们都羡慕我有个会做菜的好妈妈。如今在美国，经常想吃冬菜的美味，只好去华人超市买啦。

很多年后，父亲去世，我将甘母及小妹接到加州来和我们同住。不久小妹结婚并找到好工作，甘母便离开我们去照顾小妹和她的女儿，享受天伦之乐。