10:00 第二站：RAW厨房制作牛肉面
循着「熟悉的味道」，江振诚带着Liya回到RAW厨房，穿上围裙，他想和Liya一块动手重温的，是「牛肉面」。「每个人都有一个属于自己的味道和独特性。我到法国16年，每次想家或要介绍我自己给法国朋友时，就会煮牛肉面，告诉他们『This is where I come from.』」。
不同于一般的牛肉面做法，江振诚准备了木炭烤网，将牛肉摆上烤炙，「这样等一下牛肉面里就会多一个烟熏的味道。 」爆香葱蒜、辣椒等辛香料后，置入蔬菜与烤过的牛肉，以高汤炖煮，保留食材原味，也让汤头多了层次感。
本就喜欢Q弹面体的Liya对牛肉面不陌生，但对江振诚以木炭火烤的方式处理牛肉感到意外，站在热烟前，她认真翻烤着牛肉，从备料到熬煮，前后耗费三个多小时，直到成品端上桌，她终理解，原来看似家常的料理，也能有不悖离传统却跳脱框架的做法。
14:00 第三站：Bito交流食物与设计
除了厨房里的煎煮炒炸，江振诚希望让Liya看见更多料理之外的可能。其中之一便是食物与设计间的链接。于是他带着Liya来到位于大稻埕的Bito总部，请来合作多年的创办人刘耕名，分享当Motion Graphics应用在餐厅与食物上时，会是什么模样。
「当一个想法出现，怎么把那想法转化成实体的东西，和客人交互，也是经营一家餐厅很重要的环节。」江振诚带Liya回忆稍早在进到RAW时，看到的所有一切都是所谓的Visual Communication（视觉沟通），「从放的法式音乐到设计很古典的菜单，每一个细节都是我们想让顾客感受跟体验的。」
他再拿出精致的小米酒香槟，告诉Liya：「像这个原住民们的小米酒，我一直很希望它能成为不只有在村子里喝的酒，所以就想怎么把它重新包装，让它被更多人知道。」探索小米酒的起源和故事，就成了第一步，「其实每一个设计都是这样，你可以用声音也可以用食物，让客人觉得：喔这个跟我有关系！自然能达到沟通的目的，就像每一道菜，做出之前，都有它想达成的目标一样。」
16:00 第四站：RAW厨房 晚餐餐期第一线
从料理原点到设计巧思，跟着江振诚走进宛如时空隧道的一天后，Liya集结各方养分，在日落之前，回到了RAW的厨房，实际参与第一线的晚餐餐期。她有些紧张却相当专注，观察着每一个细节、也实际参与不同环节。而后，两人站定台边，联手做起料理，只见江振诚手起刀落，熟练地剖切着番茄等食材，Liya在一旁协助备料、摆盘、调味，同时认真听着江振诚在每个步骤的提点。
尽管父亲开餐馆，但实际进入步调紧凑的米其林厨房，仍让Liya感到相当震撼，但她展现出超龄的沉着姿态，通过观察其他厨师、适时加入协助，在餐期落幕后，仍感到意犹未尽，「有些人会害怕很紧绷的厨房节奏，但我不知道为什么很喜欢这种可以完全Focus在当下的感觉。」
接近10点，夜幕低垂，厨房内进入收尾阶段，江振诚带着Liya走出RAW，来到不远处的摩天轮，这是他给Liya的小惊喜。「Liya毕竟还是个小女孩，我想让她体验一些比较纯粹的东西。」上了摩天轮的Liya盯着眼前夜景，相当兴奋，两人也分享了一整天下来的感受。
「Liya的想法很快，很敏感也很谨慎，我觉得很好，这是每个创作者都需要的特质。」但尽管引领体验了料理的各个环节，他仍希望Liya保有对不同事物的兴趣。
「我13岁做厨师到现在，这当中我也喜欢画画、陶艺、雕刻，而且一直没有放弃这些兴趣，我总觉得每个兴趣都会带给你不一样的启发、帮助你每一个创作。Liya现在正在一个寻找自己之后要做什么的阶段，那不会只是一件事情，可以是三件、五件事情，都好，因为每一件事情到最后都会回馈到自己身上。」
认真听着江振诚说话，Liya点点头，露出腼腆笑容，「我还没有很确定以后要做什么，但经过今天一整天，我觉得我又更喜欢Chef的Everything，我看到他的想法一直在动，也很知道自己的下一步，所以不管我以后选择做什么，都一定会想到他的。当然如果开了餐厅，也一定会邀请他来！」
话语落下，两人相视而笑，江振诚就像凝视着当年的自己，Liya则如望着理想的身影，不论终点为何，并肩而行的这一天，都已为彼此带来了全然不同的想像。
