你平时吃饭是不是也是按这个顺序？其实，这种大众公认的用餐顺序，是不健康、不营养的。

02、为啥不健康、补营养呢？

（1）率先喝的甜饮料，营养价值甚低，还影响后面的食量；小孩子的话，容易造成营养不良问题。 就饮酒而言，也是空腹饮酒的危害最大。

（2）先上肉菜，人在饥饿的情况下，食欲旺盛，进食速度很快，这时很容易“大口吃肉”，摄入大量的脂肪和蛋白质，导致：
摄入的肉类超标、脂肪超标；肉类中的碳水化合物含量低，部分蛋白质会作为能量被浪费；

（3）等到蔬菜等清淡菜肴上桌，人们的胃口已经被大鱼大肉所填充，对蔬菜兴趣有限，导致蔬菜摄入不足，营养失衡；

（4）待主食上桌，大部分人已酒足菜饱，主食大概率是“吃不下”了，如此，一餐当中的能量来源主要依赖脂肪和蛋白质，膳食纤维也严重不足。长期如此，血脂很容易升高；

（5）在胃已装满的情况下，端上冰冷的水果或冰淇淋，又会让负担沉重的胃部发生血管收缩，消化功能减弱。对于一些肠胃虚弱的人来说，吃完油腻食物再吃冷食，很容易造成胃肠不适。

03、小改变，大收益

稍微调整一下这个顺序，就能直接影响到我们吃的“质”和量。

那么，更健康的上菜顺序该怎样呢？

从食物类别的比例来说，这样的顺序可以：
控制肉类等动物性食物的摄入量，避免油脂过量；也不太可能鱼肉过量，轻而易举地避免了肥胖的麻烦；同时保证蔬菜和水果的摄入量，保证足够多的膳食纤维，延缓了主食和脂肪的消化速度，也能帮助避免高血脂、高血糖的麻烦。

对比中国居民膳食宝塔，每天摄入量最多的应当是蔬菜和主食，而摄入量较少的应当是动物性食品，把它们放在就餐顺序的最后，当是合情合理的。

# 那每天应该吃多少肉呢？#

日常生活中，我们食用的一块猪大排、一个鸡腿的重量都在100~150g之间，去掉骨头后的可食部分约为70~100g，所以，一个鸡腿或一块猪大排，一天的禽畜肉就吃够了。

【健康君总结】

更合理的进食顺序是：一小碗开胃汤 ——> 蔬菜 ——> 主食 ——> 肉类。

说起来，不过是用餐顺序小变化，做起来，却是健康生活大效果