原标题：孩子肥胖？也是一种营养障碍，特别影响发育！
孩子的营养水平常常牵动父母的心。日常营养摄入过少，可能会导致营养不良，过多过剩又容易引发肥胖。该如何保证孩子的营养健康呢？一起来看看：
关于营养不良的那些事
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什么是营养不良
营养不良是 由于食物供给不足或不能充分吸收利用，造成能量及蛋白质缺乏，使身体不能维持正常代谢而消耗自身的组织，导致体重不增或减轻，生长发育停滞，脂肪逐渐消失，肌肉萎缩等，多见于3岁以下婴幼儿。
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营养不良的病因
摄入营养不足
我国儿童营养不良的主要原因是 喂养不当，如婴儿奶粉配制过稀、母乳摄入不足时，未及时添加其他乳品；年长儿偏食、挑食等。
疾病因素
消化道畸形、急慢性传染病、慢性腹泻、严重肝肾疾病导致营养吸收不良或消耗增加 。
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营养不良的表现
消瘦型
由于热能不足引起体重不增，随后体重下降，皮下脂肪消失，皮肤缺乏弹性，头发干燥易脱落、体弱乏力、萎靡不振。皮下脂肪消耗的顺序首先是腹部，其次是躯干、臀部、四肢，最后为面部。
水肿型
由蛋白质严重缺乏引起，周身水肿，眼睑和身体低垂部位水肿，皮肤干燥萎缩，头发脆弱易断和脱落，指甲脆弱有横沟，无食欲，肝大、常有腹泻和水样便。
混合型
介于两者之间，并可伴有其他营养素缺乏的表现。
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营养不良的孩子如何调整饮食
营养不良的患儿由于长期摄入不足，消化道已适应低摄入量的状态，所以饮食的调整不应急于求成，原则是： 由少到多、由稀到稠、循序渐进，逐渐增加饮食，直至恢复正常。
能量的供给
由蛋白质严重缺乏引起，周身水肿，眼睑和身体低垂部位水肿，皮肤干燥萎缩，头发脆弱易断和脱落，指甲脆弱有横沟，无食欲，肝大、常有腹泻和水样便。
蛋白质的供给
蛋白质摄入量从1.5～2.0g/(kg·d)开始逐步增加至3.0～4.5g/(kg·d)，过早摄入高蛋白食物可引起腹胀、肝大，因此应逐步添加。
维生素及微量元素的补充
一般维生素及微量元素的补充，建议从新鲜蔬菜和水果中补充，由少量逐渐添加，以免引起腹泻。
尽可能 保证母乳喂养
对于还可以母乳喂养的儿童，尽量母乳喂养，补充食品尽可能选择半流质和固体食物。
选择合适的补充途径
胃肠功能好的儿童，尽可能选择口服的方法，如果婴儿食欲差、吞咽困难、吸吮力弱，可选择胃管喂养。对于胃肠道功能严重障碍的儿童，应选择静脉营养。
建立良好的饮食习惯
家长应帮助儿童建立良好的饮食习惯，年长儿早餐要吃饱，午餐应保证供给足够的能量和蛋白质。
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如何帮助孩子均衡饮食
均衡饮食有助于满足儿童身体各方面对能量及营养素的需要，如何帮助孩子做到均衡饮食呢？家长应注意以下几个方面：
膳食要均衡
食物新鲜、多样化均衡的膳食，即粗细、荤素搭配，以满足儿童的营养需要。
注重摄入蛋白质的质量
蛋白质的质量要优良，即摄入肉、禽、蛋、豆类的蛋白质，不宜多吃高脂肪食物。
合理摄入早餐
经研究表明，从早餐中获得足够热能和蛋白质的孩子，其体形和功能发育较好，学习效率亦高。早餐不但要吃，而且要吃得好，可选择鸡蛋、牛奶、米饭、面包、小菜、馒头、果酱、芝麻酱等搭配吃。
保证足够水分的摄入
学龄前儿童活动量大，新陈代谢旺盛，对水的需要量也大，应注意补足水分，但人工配制的各种果味饮料、碳酸型饮料不可过多给儿童饮用。
补充矿物质、微量元素
处在生长发育的儿童对矿物质、微量元素需求量大，调查表明，他们是易缺乏钙、铁、锌、碘及维生素A等营养物质的人群，应注意从食物中摄入补充。可增加乳制品、豆制品、海产品及肉类、动物肝脏及新鲜蔬菜的摄入。
适当吃些零食
可在午后三四点钟时吃一些零食，能缓解饥饿，提高效率。现提倡吃些硬果类零食，因为它们营养丰富，而且通过咀嚼有利于咀嚼肌发育，有益于视力，但应控制食量，而且不在饭前吃。
注意食物的色香味，进食环境整洁
优美良好的进食环境是合理营养的基本条件，儿童进餐的环境应整洁、卫生，不在吃饭时训斥、指责他们，让他们保持轻松愉快的心情专心进食，以利于食物的消化吸收。
儿童单纯性肥胖是什么？
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什么是儿童单纯性肥胖
儿童单纯性肥胖是指 长期能量摄入超过人体基本需要，使体内脂肪过度积聚、体重超过一定范围的营养障碍疾病。该病不仅影响儿童健康，甚至可延续至成年期，增加患高血压、冠心病的风险，所以本病的防治尤为重要。
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儿童单纯性肥胖的病因有哪些
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儿童单纯性肥胖的具体表现
儿童单纯性肥胖常见于婴儿期、5～6岁和青春期的孩子，婴儿食欲旺盛并且喜欢吃甜食和高脂肪食物。明显肥胖的患儿常有 疲惫感，用力时出现气短和腿痛；严重肥胖者可因脂肪过度堆积限制胸廓及膈肌运动，导致 肺通气不良，引起低氧血症。
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如何预防儿童肥胖
首先要注意 合理安排饮食，要满足儿童基本营养及生长发育需要。为了达到减肥的目的， 肥胖儿童每日摄入的能量必须低于机体消耗的总能量，推荐低脂肪、低糖类和高蛋白的食品，应保证每日微量营养素的供给；鼓励肥胖儿进 食体积大、饱腹感强而能量低的蔬菜类食品；养成良好的饮食习惯，如少食多餐、避免过饱、不吃夜宵和零食、细嚼慢咽等；
其次要 适当增加运动，可以选择既有效又易于坚持的运动，如晨间跑步、爬楼梯、跳绳、游泳等。应 经常鼓励肥胖儿童坚持控制饮食及加强锻炼，增强减肥信心；鼓励肥胖儿多参加集体活动，帮助其建立健康的生活方式；家长应多学习科学喂养的知识，培养儿童良好的饮食习惯，改变“越胖越健康”的陈旧理念。
人民卫生出版社出版《让宝宝远离疾病》 赵宝春、杨丽华