初一大概是第二重要的日子

早上要早起给大家拜年 不然一定会被父母怨恨一年 稻香村点心当早餐吧 一百多年了 还是那幺禁饿~

除夕提到得粉鸡又登场了 不过今天他要参与另一道山西菜肴烩菜的制作

烩菜就是这样粉条土豆炸豆腐白菜丸子豆腐干混在一起 这道菜得烩字大概就是荟萃得意思 但是这道菜其实体现了一个很重要的风俗 就是山西人会提前把丸子土豆豆腐或者更多的东西提前都油炸好 存起来慢慢吃

这是一道佛跳墙 原来佛跳墙里有这幺多东西

炖好是这样 其实佛跳墙不是山西得传统 今年算是特邀嘉宾来得

山西也比较喜欢虾

主要是红烧 因为以前很不容易买到新鲜的

新鲜的还是白灼更好

带鱼绝对是最重要的海产品

以前也很难搞到新鲜的 所以不像上海等地干炸很好吃 山西主要也是红烧

哈哈 烧肉来了 把梅菜垫在下面蒸

拌一个莲菜 其实就是藕

清炒一个西兰花

还有受欢迎得皮冻再次出场

以及昨夜实在吃不下得一些剩余凉菜 正好响应连年有余

饺子永远是最体现节日气氛得

初一就这幺过去了

初一这天正好赶上妈妈生日 还有一个饭后甜点

前文参考：
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