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几道精致美味的家常菜,有荤有素好吃不腻

2020-02-01 12:00:50




酥炸西葫芦

材料:2个西葫芦、200g面粉、1茶匙泡打粉、1茶匙胡椒粉、1茶匙盐、1茶匙蜂蜜,植物油适量。

做法:1.西葫芦切成条状~

2.调制面糊,将面粉、泡打粉、盐混合均匀,加入适量植物油,再缓缓加入清水至面糊浓稠~

3.将切条的西葫芦倒入面糊中,挂上一层面糊就可以啦~

4.油锅烧热,下西葫芦条炸3-5分钟,注意保持中火哦~然后捞出沥油就完成啦!喜欢吃甜的还可以蘸上蜂蜜


蒜香空心菜

材料: 空心菜500克、大蒜3头、鸡精 适量、盐1/2茶匙。

做法:

1.空心菜洗净后切掉根部硬梗,然后折成小段备用;

2.大蒜切成末备用;

3.锅中放少许的猪油,5成热时放入大蒜末爆香;

4.然后放入折好的空心菜翻炒均匀;

5.菜叶炒倒后调入盐和鸡精即可;


干锅千叶豆腐

做法:1.千叶豆腐切成薄的正方形,放入盐水中浸泡30分钟

2.五花肉洗干净,放入水中煮至筷子可以穿透,捞出后切成片备用

3.蒜苗切断,青红椒切菱形,辣椒切断,蒜切片,豆瓣酱剁碎。

4.锅中少许油烧热,放入辣椒和大蒜煸炒出香味

5.倒入五花肉,煸炒出油后,加入千叶豆腐和适量豆瓣酱炒香

6.撒上青红椒和蒜苗,滴入酱油和盐翻炒均匀出锅


小炒五花肉

做法

1、五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段

2、热锅放油,下入五花肉片炒散,翻炒至肉片出油

3、加入两小勺料酒,炒匀;再放入两小勺酱油,翻炒均匀

4、下入生姜与大蒜,炒出香味后下入青红尖椒,炒匀

5、下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖,再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅