小时候，每年冬天妈妈都要蒸豆包。我经常会守在锅旁，等待着享受豆包出锅。刚出锅的豆包，热气腾腾的，白白胖胖的豆包让人垂涎欲滴。咬一口就能吃到香香甜甜的豆馅，越嚼越香，通常刚出锅我就能吃上两三个。制作豆馅的过程是更为有意思的，主要就三步，泡豆子，煮豆子，捣豆子，步骤并不繁琐，对于小孩子来说，既能当妈妈的小助手，又能边干活边吃豆馅，真的是莫大的动力。

现在购物方便，很多食材都可以通过各种渠道购买到，豆馅也不例外。但我还是更喜欢自己制作，家常豆馅的制作方法，做法简单，软糯香甜，一个高压锅就搞定。另外很多人喜欢吃豆沙，区别在于，豆沙口感更细腻，而作为豆馅，在食用时就是要享受同时有豆皮和豆粒的口感，更有满足感。经常食用些红豆对身体也是有好处的。

所需食材：

红豆，绿豆，白糖，红糖

做法：

第一步、将红豆和绿豆洗净，倒入清水浸泡至泡发，时间至少8个小时。期间要换几次水。

第二步、将泡发好的豆子倒入高压锅中，放适量的水，水比豆子高出大概1至2厘米。开火，上汽后压40分钟。

第三步、压好的豆子趁热加入白糖和红糖，用勺子不断按压，按到满意的程度就可以。小提示：如果水放多了，可以将高压锅不盖盖子再放火上炒一下豆馅，将水分炒干。