随着社会的发展，现在的吃货是越来越多了，毕竟在这样一个好的环境下，也有更多的美食被创造出来，自然吃货们也就越来越多了，不过，现在的吃货对美食可挑剔了，对于口感的追求是十分注重的，像麻辣烫，大家应该都非常熟悉吧，它应该算得上是一种美食吧，有不少人的胃都牢牢被它锁住呢，尤其是很多女孩子，都尤其爱吃。

说到麻辣烫，其实它的价格并不是很贵，不过就得看你怎么挑选食材了，因为现在的麻辣烫全靠称重来计算价格的，所以，去店里吃麻辣烫的，还是得学会挑食材的技巧才行，这样吃得才值，不亏，吃麻辣烫，专挑这5种食材的，店老板一看：碰到“行家”了！

1、豆泡

豆泡属于豆制品中的一种，营养还是有的，而且豆泡一般都是空心的，里面全是小孔，轻飘飘的，一点儿也不压秤，而且将它泡在麻辣烫里，它能吸很多汤汁呢，吃了都爆汁，味道贼棒了，拿它准没错。

2、豆芽

这算是我们生活中常见的蔬菜之一，豆芽这种食材也属于比较轻的那种，压秤是不压秤的，另外它吃起来的口感贼棒了，很清爽，我们去吃麻辣烫的时候，记得抓一把豆芽进去，不占重量，也足够我们吃饱饱呢。

3、金针菇

它属于菌菇类的食材，营养极其丰富，而且金针菇的口感特别棒，虽然有点粘牙齿吧，但一点儿都不影响它的美味，另外，金针菇也是不压秤的食材之一，其性价比也挺高的，多拿点老板准心疼。

4、绿叶菜

爱吃素的，那些叶子菜也可以多拿些，绿叶子青菜营养价值特别丰富，同时它们的重量还很轻，不压秤的自然多拿些都无所谓。

5、粉丝

吃麻辣烫自然不能少了主食，在所有主食里，干粉丝就是很不错的选择，干粉丝轻飘飘的一捆，看起来小小一圈，但煮好之后确实满满的一盆，而且其口感也是相当不错的，拿这一主食吃准没错。