越南盛产大米，人们日常的主食是粳米，山区有的还吃玉米和薯类。街边各式的小餐馆都能品尝到地道的越南饭菜。如果不想吃饭的话，在越南街头吃一碗鲜美的河粉或是啃个脆脆的越式法包也是相当不错的。下面跟着小编来领略下它们的魅力吧！

越南河粉

越南河粉是越南的一种以大米制成的粉。越南人经常把这种河粉佐以生芽菜、香菜，而且配上切片牛肉和鸡丝食用。口感滑嫩并且味道鲜美。越南人通常将河粉作为早餐和午餐，路边和连锁店都有售卖河粉。

越式法包

越式法包又被称为越式三明治。它是一种具有东南亚特色的法国面包，也是越南人的日常食物，通常被当做早餐、小吃或者夜宵。制作越式法包时候，除了用面粉之外，还会加入米粉，所以它的口感相对较脆，重量也比传统的法式面包轻。当地人吃的时候经常在面包中加入红白萝卜丝、新鲜黄瓜丝、香菜、辣椒，涂上猪肝酱、黄油，加入不同的肉片。

特色越南菜

休闲娱乐的时候也可以来份小吃，感受下越南独特的风土人情！今天小编从众多越南小吃中精心挑选了三种最具越南特色的小吃推荐给大家，街头小巷都能尝到。绝对物超所值，大家一定要去试试！

越南春卷

越南春卷是越南的国民美食，它是用稻米磨成的米皮包裹着馅料，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主。越南春卷小巧可爱，吃下去满口薄荷的香气，只需一口就能征服味蕾。

炸象鱼

炸象鱼也是越南相当值得推荐的一道菜，把一条差不多巴掌大的鱼彻底地炸一番，炸到整条鱼全身酥麻，香脆可口。即便你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松地吃，因为炸象鱼连骨头都可以吃。

甘蔗虾

甘蔗虾是将去了壳食物鲜虾肉，剁碎打成虾胶后，裹着甘蔗枝放在锅里油炸而成。甘蔗虾的外皮金黄酥脆，还沾着一些面包糠，虾肉还吸收了甘蔗的清甜，口感甜嫩鲜香。吃的时候还可以蘸一小碟辣椒梅子酱。

饮品

越南属于热带地区，天气炎热。所以不论是来这旅行还是定居，都需要大量的饮品来消暑解乏。在越南街头，咖啡、啤酒、沙冰、甘蔗汁都是不错的饮品选择。快来挑选一杯冰饮消除您的炎热吧！

滴漏咖啡

在越南街头见到最多的就是滴漏咖啡，可以在装修精致的咖啡店喝到，也可以在路边小摊上喝到。本地人喝咖啡的习惯各有不同，加冰、加牛奶或者喝黑咖啡。可以根据自己的口味进行选择，但是香醇的咖啡豆一定会让您爱上这的咖啡。

越南啤酒

如果来到越南，喜欢喝酒的朋友们可千万不要错过越南啤酒。啤酒在越南文化中占有较高的地位，不管是庆典或者聚会还是休息小聚都能看到啤酒的身影。鲜啤酒是越南独特的文化之一。男女老少坐在塑料凳子上喝鲜啤也是越南的一大街头景象。一般这种啤酒的酒精度数不会超过百分之三，并且一杯满满的越南鲜啤只需10000越南盾。

沙冰

如果啤酒和咖啡您都不喜欢的话，那在热辣辣的天气下去吃份沙冰也是个不错的选择。沙冰是每个到越南的旅客都称赞的饮品，把新鲜的水果块、冰块、糖浆放进搅拌机中打碎。一份美味的水果沙冰就好啦。一个沙冰摊上基本都有十几种口味的水果可以挑选，当然你也能选择多种水果混合口味的沙冰。

甘蔗汁

除了咖啡之外，越南到处都可以买的消暑饮料还有甘蔗汁。越南的甘蔗汁一般用白甘蔗榨成，所以喝起来十分甘甜。它的另一特色就是冰块特别多，大量的冰块可以稀释白甘蔗原汁的甜，也能让甘蔗保持冰凉的口感。让人在炎热的天气中感受凉爽。

介绍了这么多款越南美食，有哪一款击中您的味蕾吗? 或者您还有什么喜欢的越南美食也可以留言推荐给大家呀！