广东人怎么就成了一股清流

01

在中国，几乎没人反对“酒文化”，但称呼上加个字，变成“酒桌文化”，却会人人喊打。

前段时间一则新闻：某银行新员工，滴酒不沾的那种，跟单位领导去聚餐，吃饭前有解释，他不能喝酒，领导也同意了。

吃饭的时候，桌上的一领导喝高了，就给大家敬酒，也包括新员工。新员工不能喝，也做了解释，可能就喝了点饮料。

本来也没啥事，但新员工的领导不爽：领导敬酒不喝，装啥×呢？就把新员工叫去质问，确认之后，立马扇了新员工一巴掌，还一口一个“你妈逼”地骂。

说句不好听的，这样的领导和畜生也差不了多少。

嘴上说着“我干了，你随意”，但真要是随意了，对方立马就变脸。劝酒时都是生死兄弟，喝完不知道谁和谁。

这也是大家厌恶酒桌文化的原因。

常在江湖走，哪有不湿鞋，很多时候，我们不得不被迫接受这样的“酒桌文化”。

但，也有例外！比如，广东人，就成了酒桌上的一股“清流”。

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02

在广东人的眼中，蔬菜≠青菜。

对青菜，广东人有严苛的审美标准：（1）带叶子的；（2）绿色的；（3）新鲜的。

按这个标准，西红柿、豆角、土豆、黄瓜、辣椒等，统统不算，甚至连莴笋也不算。

在老广人的餐桌上，最常见的，是芥蓝和菜心。

很多外地人，可能永远分不清芥蓝和菜心，广东人一眼就能看出来，谁是谁。

而菜心，是广东人心目中最标准的青菜！

尤其是增城的迟菜心，生长期长，一年一茬，每年冬季上市，口感甜美鲜嫩。加之品相好，个子高，连老外都爱上了。

可以不吃白切鸡，可以不吃烧鹅，可以不吃烧腊，可以不吃肠粉……但绝对不能不吃青菜，这是广东人的餐桌信条。

网上有个段子：广东人能在雪地里撒多大的野，对青菜的爱就有多疯狂。

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03

早茶之于广州，就如咖啡之于欧洲。

除了大众熟知的“早茶”，还有下午茶和夜茶，加之日食两顿，便有了“三茶两饭”的说法，每一天的日子都是从茶开始，又由茶结束。

百年老店妙奇香有一副广为流传的对联：

为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去！

劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来！

二十八字，广州人把茶消遣的真实写照。

喜欢喝茶，就有喝茶的地方。一座茶楼，就是一方自由的世界。天南地北，东拉西扯，茶话深情悠长，生活文明欢快，喧嚣中透露着宁静，繁忙中蕴藏着轻松。

世俗的小日子，被演绎得淋漓尽致。

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04

人生实苦，要和有趣的人一起，去有趣的地方，看有趣的东西，做有趣的事。

作为文化君的老朋友，广购ebook，就是这样一个有趣的公众号。足不出乎，便知广东天下事。

最重要的是，她还老是送书，免费送，包邮的那种。据说这次又准备了50本畅销好书，今天下午6点开送，就等大家过去白嫖了。