我家小妮可以说无辣不欢，水煮肉片就是她喜欢的一道菜，每次做了都吃不够，老是被爸爸说：少吃点吧，要减肥的！看看老父亲的这个少女心，吃得香也管，可闺女还是一样吃的欢实，一边吃还一边说：吃完再减，不急。我这道菜成功的俘虏了小妮子的嘴和胃，麻辣鲜香，肉片滑爽，吃一口就停不下。今天就和大家分享这一款简单的川菜水煮肉片的做法，保证你学会了再也不出去吃了，在家十分钟就做好，超简单。

材料：猪里脊肉300克，冬瓜200克，葱少许，干红辣椒几个，大红袍花椒少许，姜几片，盐适量，生抽1勺，郫县豆瓣1大勺，花生油1勺。

做法步骤：

第九步：出锅即成，顶上撒点小葱末，直接上桌，吃一口你就会爱上它哦，香辣滑爽又好吃。

峰儿话语：

1，水煮肉片，把肉片切的薄一些会更好，一定要用玉米淀粉和蛋清腌渍，煮出的肉片才会又滑又嫩。

2，水煮肉片中的配菜，可随意就好，应季的蔬菜都是可以的，不局限于哪一种。

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