游走在京郊昌平的乡村之中，

最质朴的炊烟袅袅、

最传统的农家制作，接地气的美食，

有着平日里吃不到的好味道。

今天就说说咱们昌平的

这几处特色民俗村美食，

趁着现在天好景美，走进乡村转转

赏美景品美食，走起！

01

悼陵监村烙糕宴

平时吃够了城市的油腻，

来尝尝昌平十三陵四大名宴之一

令人垂涎欲滴的——烙糕宴，

这种朴实又不失美味的宴席

令人难忘

一进悼陵监村，街道很干净，

在院墙上到处都是壁画，

房子的大门古朴而大气。

走进悼陵监村“国艳”农家院，

装修质朴，但简单干净，

红红火火的布置看着就喜庆

这里的主食就是“烙糕子”

“烙糕子”是北方传统农家主食的一种。

用玉米面、小米面、豆面、荞麦面等

摊成的小圆饼

馅是用韭菜与鸡蛋

或豆芽或豆沙做成的，呈金黄色。

唯美食与爱

不可辜负

上菜速度非常快，几分钟的功夫

唰唰唰就给上完了，

光看这30余道配菜，就垂涎欲滴了。

烙糕宴的重头戏就是烙糕子，

闻起来香喷喷的，吃起来软软的，

主食加配菜，

饭菜鲜香可口，心满意足。

美味的烙糕子

烙糕宴美味难忘，配菜种类丰富，

热情的大姐嗓门洪亮，服务周到。

还可以到旁边虎峪风景区玩玩，

林间有许多野菜、野花等，

溪水横流，捞小鱼、捉小虾

带着老人和小孩进去逛逛。

地址：北京市昌平区悼陵监村108号

人均：40元（最终价格以时价为准）

02

仙人洞村素食宴

仙人洞村，位于昌平区十三陵镇东南，

东倚十三陵水库，西邻神路旅游景点，

因村北蒋山天然溶洞——

“神仙洞”而得名。

村内主街道两侧外墙宣传绘画，

绘画内容包括仙人洞村简介、村歌，

中华民族传统美德及

佛教文化宣传等。

其中，宣扬“二十四孝”的绘画，

提倡再度推行我们伟大民族的孝道，

内容丰富、绘画精美的文化墙

吸引了众多外出踏青郊游的中外游客。

仙人洞村

孝顺椅

村里的素食宴选料很新鲜，

做得也很精美。除了纯粹的素菜，

有的菜吃到嘴里的口感像肉。

蘑菇，糖醋里脊，黑椒牛肉粒、

排骨，乾隆白菜，所有菜都是豆制品类制作的，

而且口感不输肉菜。

豆腐汤很好喝，里面有笋，

豆腐、白菜、汤汁特别浓。

秋葵、山药、紫薯……

这些简单的食材被做得健康又美味，

和大鱼大肉相比，这里的菜肴

更能吃到食材最本真的味道。

听说仙人洞村的水很养人，

来这里度周末享受一段安静的闲暇时光，

尝一尝这里的素食宴，

来仙人洞体验慢生活，挺好

地址：昌平区十三陵镇仙人洞村

人均：60元（最终价格以时价为准）

03

长峪城村猪蹄宴

长峪城村位于

昌平区流村镇西北部深山区，

海拔在880米以上，植被茂密，

空气新鲜，花草树木植物众多

同时，长峪城村历史悠久，

是明代京师北京防御的重要隘口，

是古时军事要地，历史人文景观丰富。

村内的永兴寺建于明代，历经修缮。

四合院布局，东侧有钟楼一座，

内置崇祯年铸造铁钟一口，

保存较好。

西侧有戏楼一座，

是昌平区内进村两座带戏楼的庙宇之一。

长峪城村的猪蹄宴是一绝，

铁锅炖猪蹄，肉皮炖得软糯却又劲道，

即使牙口不好的老人和儿童也能咬得动。

经过8小时炖煮的猪蹄，

昧道已经深入骨髓。

拉扯着的肉皮带着一点儿脂肪的香味，

绝对是肉食动物不可错过的美味。

还有小土豆红烧肉、农家炖排骨、

嘟豆泡、炖南瓜等，

凉菜小葱拌豆腐、自制肉皮冻等。

美味的猪蹄宴

长峪城村往北的长峪城登山步道，

最远端的黄花坡景区，

海拔1400余米，属昌平区最高峰。

吃完猪蹄宴，

来到登山步道走一走，消消食

看看碧波荡漾的长峪城水库，

放眼望郁郁葱葱的山林

心旷神怡。

地址：昌平区流村镇长峪城村

人均：60元（最终价格以时价为准）

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