既然颜值方面是苦瓜的一处硬伤。

那我们不妨来探究一下苦瓜“脸”上的青春痘，是怎幺长出来的吧！

苦瓜从哪来?

苦瓜从哪来？对于吃货而言，这是一个困扰了很久的问题。

其实这个问题很好解答。苦瓜、苦瓜正如它本名一样。

当然是来自又艰苦又炎热的地方——非洲。

但苦瓜的脸上为何会长青春痘，那还得从非洲的环境说起。

传闻，苦瓜原本还只是一个长相清秀的瓜类。

但禁不住非洲烈日下的暴晒。

于是满“脸”开始长痘.....就变成了今天我们看到的样子。

长相丑陋的苦瓜，就这样被啥都能吃，唯独不能吃苦瓜的非洲居民抛弃了。

于是14世纪后苦瓜只好远渡重洋来到中国人的餐桌。

苦瓜也有曾用名？

苦瓜来到中国后，果然被无所不能的中国大厨端上餐桌。

但因为没有详细记载苦瓜的吃法。

所以古代吃货们尝过后，反响好不好咱也不知道。

但有一点可以确定，古代吃货们给苦瓜起了个洋名——凉瓜。

从字面意思就可推断出。

古代吃货们应该是知道了苦瓜清热解毒的功效。

所以才为其取名：凉瓜。

不过这个名，并没有给苦瓜带来好运。

反倒让它从古代一直“凉”到了现在。

直到现代，人们发现了苦瓜清热解毒的功能后，才让它重新回到了餐桌之上。

苦瓜也是“黄瓜”?

虽说，吃货们往往会在吃多了炸鸡、火锅，嘴上起泡后或减肥时。

才会想起用米醋凉拌个苦瓜吃或榨取苦瓜汁喝......

但你们知不知道，你们吃到的可能都是“未成年”苦瓜？

其实，这也不能全赖农民伯伯。

谁让苦瓜本身的成熟期和别的瓜类相反呢？

相较于西瓜、甜瓜成熟后，汁水丰盈、口感饱满不同的是。

成熟的苦瓜往往具有果肉发软，口感不清脆的特点。

所以，这些老苦瓜只能留作备种。

鉴于口感上的差别。

农民伯伯也只能摘取口感清脆的“未成年”苦瓜，供我们食用了。

说了这幺多，你肯定会有所疑问，成熟的老苦瓜到底长啥样？

黄色，而且还是金黄色，简称“黄瓜”。

金黄色的苦瓜，除了表皮是金黄色以外，外形和普通苦瓜并无明显区别。

但看到它的瓜瓤后，你会发现有很多鲜红色的种子。

而这就是它和“未成年”苦瓜最显着的区别。

由于，苦瓜多是“未成年”时期就被送上菜市场。

所以那些留作备种的老苦瓜自然不太多见。

不过有一种方法倒是可以见到它真容。

那就是你买一根苦瓜一直放在厨房里。

待它经历了时间蜕变，自然而然就变成名义上的“老苦瓜”。

总之，想要减肥的胖友一定不要放过苦瓜！

因为，苦瓜中的“苦瓜酵素”含量很高。