说到正宗的川菜，成都虽然很远，但是在厦门老市区的街巷里，也有一家可以媲美正宗川味的川菜店，就是这家醉糊涂川菜楼。

两层楼的门店就坐落于汇文路上，店里有大厅座和包厢座，虽然环境普普，但丝毫不影响大家来这里吃川菜的热情。毕竟这里的菜品可圈可点，非常适合夏日的川味聚会趴~成都再远也不怕，不如就相约在醉糊涂。

夏日的夜里最不能缺的就是小龙虾！没有小龙虾的夏天那能叫夏天吗？肯定不能！老板，先给我来一份醉糊涂的招牌麻辣小龙虾！一整盘端上桌的时候颇为震撼，红彤彤的色泽，不仅新鲜大只，而且虾肉饱满，最重要的是每一只里面都还有虾膏，着实让人惊艳！这里的小龙虾全部是去了虾线的，麻辣鲜香的滋味让人忍不住吮指！

集麻辣鲜香嫩爽于一身口水鸡，经典凉菜总是要来一份的。鲜嫩的鸡肉加上丰富的佐料，说是边吃边流口水也丝毫不过分。

牛蛙爱好者则绝对不能错过这里的双椒牛蛙，红椒和泡椒的双重刺激，令原本就鲜嫩肥美的牛蛙变得更欲罢不能了起来。一整盘满满的蛙肉，一口一个过瘾。

既然是川菜，自然也少不了蒜泥白肉这道传统经典。肥瘦相间的白肉不仅刀工好，火候也正适宜，带着浓厚的蒜香，肥而不腻。一筷入口，一股蒜香、辣油和酱油组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。

内脏爱好者是一定不会错过毛血旺这道名菜的，醉糊涂的毛血旺，和其他菜色一样，一端上来就是肉眼可见的真材实料。鸭血、鲜毛肚、猪黄喉、火腿、牛百叶......料多到快要溢出来！麻辣鲜香的滋味，只要是吃到的没有人能逃过称赞其美味的魔咒。

虽然这里每一道菜几乎都是超大size，但一旦这道菜上桌，才发现前面的铺垫都变成了浮云。一道菜就占了半张圆桌的碳烤乌鱼，不愧是王牌中的王牌。刀工很细致，火候也掌握的很棒，外酥里嫩的口感就这样被诠释得很淋漓尽致。鱼肉越煮越入味，木耳、花菜、魔芋、黄瓜等各式配菜也很招人爱。

最后再来一道辣子鸡，棕红油亮的色泽，依旧能打动已经吃饱的我。麻辣的香味，外酥里嫩的鸡块，肉质弹牙饱满，油而不腻。鸡肉和辣椒的完美结合得到的就是最好的味道。

店名：醉糊涂川菜楼

地址：厦门市厦禾路871-8号。