夏天的脚步慢慢靠近
森林里的菌子悄悄冒头
马上就到一年一度的野生菌食用季节了
近日,牛肝菌也开始上市了
但是听说还有人不知道牛肝菌??
小编这幺可能允许这种事情发生呢?
所以今天咱们就来唠唠牛肝菌吧
牛肝菌:气味微酸、辛、性平、清热解烦、养血和中、助消化
功效:清热除烦、养血和中、追风散寒、舒筋活络、提神醒脑
适用症状:体虚、贫血、头晕、耳鸣、妇女白带症
虽然这牛肝菌听起来很牛
但是要使牛肝菌发挥它的最大功效
烹饪的时候不宜过于油腻
最适合牛肝菌的吃法便是熬粥了
牛肝菌粥
【用料】
牛肝菌50克、米50克、生姜少许、蒜少许、猪油适量、盐适量
【做法】
1、牛肝菌切碎
2、将牛肝菌和米、姜蒜大火烧开
3、小火慢炖40分钟,将牛肝菌熬出味即可
牛肝菌虽好
但是烹饪时记得一定要煮熟煮透
不然容易引起牛肝菌中毒
如食用牛肝菌后出现头晕、呕吐、幻觉等
一定要及时前往医院就医
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