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野草变“美食”,一斤50元,农村野菜为何如此贵,农村能否发展?

2020-07-12 10:01:20

随着社会的发展,人们对于科学的研究发现,在农村很多不起眼的东西,在今天看来都是营养美食,今天就给大家介绍一种农村比较常见的野草,以前是用来喂猪的,现如今成为了人们餐桌上的美食,价格也是比较贵,能卖到50元每斤。

今天给大家介绍的这种野草就是“鸡血藤”,它是在农村山坡上非常常见的一种野草之一,在农村,很多农户在闲暇之余,都会去山上挖掘,来到市场去卖,鸡血藤最为常用的是被作为药材来使用。在过去农民还会用来喂猪跟烧火用,因此造成了极大的浪费。还用很多商贩看中它的茎与根,把它做成工艺品来用,如今在交易市场上都卖出了很高的价格,这可能也是因为其数量的减少有关吧。


在农村的交易市场上有许多的野生菜,许多农民已经把它当成了一个职业。他们将挖来的野草带到市场上,可以卖到很高的价格。记得一次去农贸集市,一个老农摆着自己的鸡血藤,一问价格,50元一斤,一听价格特别的高,但是不一小会,都已经卖完了。仔细上去一问是什幺东西卖那幺火,旁边的人说是牛大力,此时想起小时候不都是用来喂猪的吗,怎幺现在那幺值钱。

我以为主要有以下几点:


科技发展,让人们认识到农村一些野草的营养价值。

原来近几年人们发现牛大力富含众多的营养元素,其中多糖、植物碱及蛋白质更是比较的多,在养生领域可谓是难得的佳品。也许正是科学研究让人们认识到了以前没有看清的珍贵东西,使得本来不起眼的东西变得那幺的珍贵。

野生的东西好于人工养殖,价格高。


一听到是野生的,很多人宁愿买下,也不去买人工种植的。大多数的人认为人工栽培不是纯天然的,里面的农药残留不安全,生产周期短营养成分低。这几年野生也是价格逐年增加,如果是人工养殖的就会大大缩水。

是否适合农民发展种植作者认为,种植野生植物,一定不能盲目地跟从,对于野生植物的种植技术很多都尚不成熟。虽然很多卖出了高价格,但是人们喜欢的还是那些野生纯天然的野菜,人工养殖的野菜在味道、品质及营养方面还是都会不同,销售的市场可能不是很好,还需要谨慎。