俗话说：“奶茶一杯，快乐起飞。”当吸管插入奶茶杯盖时那悦耳的一声“嘭”，仿佛是世界上最美妙的声音。

当然奶茶带来的快乐不仅仅是听觉上的享受，更是味觉和视觉上的享受。在广大小仙女们的朋友圈中只要带照片的就会出现奶茶的身影，奶茶已经成为了时尚拍照打卡的流行单品。那小仙女们知道其实在家也能轻松做出颜值高又好喝的奶茶吗？今天就教大家如何在家做奶茶，让你的朋友圈打卡单品独特起来~

奶茶来源

爱奶茶的你，知道奶茶其实起源于中国吗？

首先是茶的由来：对充满智慧的中国古人认为，好吃的都做成食物，例如：白菜，胡萝卜，鸡鸭鱼肉等；不好吃的就做成药材，例如：当归，枸杞，天麻，灵芝等。而叶子就被用来泡水，于是茶诞生了。

奶茶的由来：与此同时，北方的游牧民族带来了奶，于是在中国北方逐渐出现了一种MIX的饮料：“茶为酪奴”，意思就是茶做奶的伴侣，也就是我们所称的奶茶。

所以在以上转折后奶茶才一路传入阿拉伯，最终又被加上了糖传入欧洲，成了欧洲富家千金小姐们必须每天打卡的贵族饮料。兜兜转转了一大圈，奶茶又火回了中国。

奶茶种类

奶茶的种类数不胜数，但味道都以咸甜划分。因不同地域，文化的影响，酝酿出不同人对口味不同的爱好，也正是如此，才构成了各有千秋的饮食文化。
咸奶茶：以草原奶茶为首，蒙古奶茶，新疆奶茶均属于草原奶茶。之前提到中国北方是奶茶的起始地，所以草原奶茶也就是所有奶茶的鼻祖。草原奶茶是用当地的砖茶和鲜奶加盐熬制而成，之所以需要往奶茶里加盐，是因为北方草原的气候天气恶劣，昼夜温差大，风沙肆虐，咸奶茶可以驱寒，风味也很独特，是北方游牧民族不可缺少的饮品。其次咸奶茶还有印度的奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料出名。印度是贫富差距较明显的国家，就连奶茶也分贵贱，在新鲜的水牛奶中加入肉桂，丁香等多种高级特殊香料，是王公贵族们喜爱的；而就是单纯的奶和茶，加点生姜或豆蔻简单的香料调调味，就是印度底层人民的解渴饮品。虽然加入的香料不同，价格也相差十几倍，但其实两者口味并没有什幺区别，可能就是为了突出富人的地位。

甜奶茶：以英式奶茶为首，英国喝茶是从中国学习的，但是他们喝法却别具一格，喜欢往茶里加糖和奶，是提供给英国达官贵人的高级饮料。港式的丝袜奶茶也是甜奶茶的代表，当时港式茶餐厅还是以售卖英式奶茶为主，但英式奶茶的口味清淡，并不受欢迎。于是茶餐厅老板灵机一动嗅到商机，在英式奶茶的基础上研制出了港式奶茶，也就是我们说的丝袜奶茶，茶味更浓郁，奶味更醇厚，口感更丝滑，一时间获得了人们的喜爱，口碑更是经久不衰。

制作材料

纯牛奶250ML（不指定品牌，可以选自己平时喜欢喝的）红茶叶包2包（按照自己的喜好放，喜欢茶味浓一点的可以再加一包）木薯粉300g红糖一小块（用于做珍珠用）纱布一块小奶锅一只勺子两个玻璃杯一个（可以用自己喜欢的杯子）

材料准备好了就开始制作咯~

制作过程

1.在锅中加水，煮沸后，加入准备好的茶包，小火煮5分钟，一大杯水对应两个茶包，根据平时喜欢的口味可以做调整~tips：煮茶包的时间不易过长，不然茶味会变苦涩，影响奶茶的口感。

2.拿出小奶锅，倒入纯牛奶，小火温热5分钟。tips：别用大火哟，会煮沸扑出锅。

3.将煮好的红茶用准备好的纱布过滤杂质，立刻冲入温好的热牛奶（或淡奶）中，茶和奶的比例大约为1:3，喜欢茶味浓一点或奶味浓一点都可以适当调整比例，再加一勺炼乳（可用白糖替代），甜味刚刚好。tips：茶包泡制的红茶也会有杂质，都需要过滤，制作的奶茶也会更丝滑~

4.将红糖与水1:5的比例混合在锅中煮沸，稍微放凉一会儿，分三次慢慢倒入与糖水体积等量的木薯粉中，边倒边迅速搅拌，直到成团。tips：红糖水要稍微放凉但有温度的时候倒入木薯粉，小心烫手。

5.木薯粉揉制成面团，揪出小面团，搓成珍珠大小。tips：搓完一颗珍珠，记得让它沾一圈木薯粉，这样是为了防止珍珠粘在一起，珍珠的形状也更固定。

6.开始煮珍珠啦~锅中烧水煮沸，加入刚刚搓好的珍珠，中火煮15分钟后关火，然后关盖焖15分钟，这样煮熟的珍珠就会通透无杂质，再放入冷水中浸泡就会变得Q弹有嚼劲。

7.将之前做好的奶茶倒入准备好的精致玻璃杯中，当然其他容器也可以啦，再将珍珠放入做好的奶茶中，完成！tips：装热奶茶的容器尽量不要使用塑料容器，高温会使塑料中的有毒物质挥发出来。

将自己亲手做的奶茶拍照发朋友圈是不是感觉比直接买一杯奶茶拍照发朋友圈更有成就感呢？喜欢冰镇口感的小仙女还可以往奶茶里加些许冰块，比外面奶茶店的还要好喝呢~
tips：加冰块的时候不要贪心哦，小心受凉~

总结：

现在大家都崇尚健康低脂的生活方式，然而奶茶里的卡路里让人望而却步。奶茶的热量主要来源与奶精与糖分，自己在家做的奶茶只有奶和茶，热量已经远没有在奶茶店买的奶茶高了，并且奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一。所以，对于喜欢喝奶茶又怕长胖的小仙女，赶紧学会在家做奶茶吧~