从小就喜欢一个词——人间烟火,简简单单地就把琐碎的生活以及个中滋味描述其中。我始终相信味道是有回忆的,而这烟火间透着的就是生活最本真最朴实的味道。
我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。
吃一口精心烹制的菜品,舀一勺尽心煲出的鲜汤,闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延,幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量,不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时,加一点爱心,再添一份精心,融合成散发着幸福味道的美味佳肴,盛装在精美的器皿中,对自己,对家人,无不是一种幸福的享受。
人活在世界上,不管是白种人、黑种人,还是黄皮肤的东方人,饮食永远是第一位的。让烹饪之技近乎于道,让日常饮食吃出健康,吃出美颜,吃出精、气、神,毫无疑问,这是中华文明的骄傲!下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。
荔枝酒
用料:荔枝 清酒 冰糖
做法:
1.泡酒的瓶子先洗干净,并消毒,晾干。
2.荔枝剥壳,放进瓶子,倒入清酒,加入冰糖,轻轻摇一下。
3.密封1-2天就可以喝了。
4.泡过酒的荔枝也是可以吃的哦。吸收酒味,果肉更醉人。吃一颗就像喝了一小口酒一样过瘾!
小贴士:荔枝本身带有很大的糖分,糖不用加很多,喝不完的放进冰箱保存
青红椒木耳蚝油炒丝瓜
材料:丝瓜350g红椒30g青椒80g黑木耳30g、大蒜15g盐3/4小勺白糖1/2小勺蚝油1大勺干淀粉1小勺
做法:
1、丝瓜青红椒洗净,水发黑木耳去蒂。
2、青红椒去籽切菱形片,黑木耳撕成小朵,大蒜切片。
3、丝瓜削去外皮切滚刀块。
4、锅烧热加入少许的油烧至5成热,放入蒜片爆出香味
5、先放入丝瓜块。
6、再放入青红椒、黑木耳。
7、加蚝油、盐、糖大火快速翻炒半分钟。
8、干淀粉加适量水调成水淀粉,加入锅内快速炒匀即可出锅。
腐竹莲子养生汤
-材 料-
莲子30克
干百合10克
枸杞5克
马蹄8个
腐竹20克
红枣2个
胡萝卜半根
盐适量
-做 法-
1.
莲子、百合、腐竹分别洗净泡软
2.
胡萝卜去皮切块、马蹄去皮洗净
3.
枸杞、红枣洗净,与所有食材一起放入炖盅,加入适量的水
4.
锅中放适量的清水,隔水炖
5.
炖盅盖上盖子炖3小时
6.
出锅前调入适量盐,清甜美味的养生就可以享用了
空心菜杆炒辣椒
材料:空心菜秆、辣椒、大蒜
做法:
1、空心菜把叶子全部摘掉,只剩下秆子,再把它们掐成一段一段;大蒜切末,辣椒切丁
2、油烧到八成热时放大蒜和辣椒翻炒,把辣味炒出来后放空心菜秆,放盐,快速翻炒
3、直到空心菜颜色变绿了再放些味精,翻炒片刻就可以起锅了