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一碗家常面

2020-04-09 10:01:48




大家都知道,早餐对于每个人来说都很重要,一份营养美的早餐能让我们的一天的精力满满。 南方人的早餐品类多样,而在北方,早餐则相对简单,常是些馒头、包子、油条、粥等。 但无论是在南方或者北方,自己在家做早餐,十分钟能完成的懒人早餐最受欢迎的了,那幺面条就是南北方的代表早餐了,简单快手,深受人们的欢迎。

早餐吃面条, 不需要太复杂,将家常的食材搭配在一起,或是煮,或者炒,简单一做,十分钟就能上桌, 营养又美味还管饱,省事又快捷。 今天就给大家推荐一道我家很受欢迎的面条做法----炝锅面。炝锅面是一种快速、随意组合内容的面食煮法,用料没有一定限制,做法也不讲究,可将任意材料煮成一锅既可。

北方人特爱吃炝锅面, 尤其是早餐时,满满一大碗,热乎乎,香喷喷,连面带汤一起下肚,吃着特别舒服。今天的“菠菜香菇番茄炝锅面”,食材都是信手拈来,都是冰箱里现成的,香菇,番茄和菠菜,其实食材随意组合,材料可荤可素,百变滋味,随心搭配。早餐儿子迷上了这碗面,隔三差五点名要吃,5分钟上桌,营养耐饿,越吃越香,连吃1周都不腻,好吃的汤汁都不剩下。面条这幺做简单又家常,尤其适合上班族, 爱吃面条的一定要收下哟。

【菠菜香菇番茄炝锅面】

原料: 面条 1盘 番茄 1个 香菇 5朵 菠菜1小把 蒜末 1小勺 生抽 1勺 胡椒粉 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入适量的油,下入蒜末爆香; 3. 加入番茄粒进锅翻炒至微微出汁; 4. 再加入香菇丁继续翻炒; 5. 翻炒两下后加入适量的水炖煮; 6.煮开后下入面条进去煮; 7.加入少许生抽; 8. 面条八成熟时加入菠菜段; 9. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味;


10. 盛入大碗中。


小贴士:1. 先用蒜蓉炝锅,再将番茄放入锅中微微煸炒出汁后下入香菇丁进锅翻炒; 2. 加入适量的水炖煮开后下入面条; 3. 面条煮至八成熟时加入菠菜进去, 再加盐等调味即可。