春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食

酥肉豆花

食材：酥肉、雪菜、姜米、野山椒水、鲜汤、盐、胡椒粉、鸡精、味精

制作过程：

1.把雪菜洗净切碎，酥肉改刀成稍大的丁；

2.锅里放化猪油烧热，下雪菜碎和姜米炒香后，掺入鲜汤烧沸，放入酥肉丁并倒入野山椒水，稍煮出味再把豆花下锅，调入盐、胡椒粉、鸡精和味精推匀，待出锅盛入锅仔后，撒葱花并配明炉上桌。

玉石樱花

做法：

1、把海樱花切成片，用水冲去盐分后，下开水锅里焯断生，再用冰水过凉，捞出来晾凉待用。

2、将奶芋儿解冻后放入托盘，加入盐、鸡油、花椒和鸡精，上笼蒸熟后，取出来放盘内打底，再放上冰镇好的海樱花和素海参，最后淋上调好的

复合捞汁

，撒葱花点缀即可。

复合捞汁：

往盆里放入辣鲜露10毫升、鲜露15毫升、捞汁150毫升、小米椒末10克、蒜泥10克、葱油50毫升，调匀成复合捞汁。

辣炒鸡心

食材：鸡心一斤、小辣椒2个、胡萝卜半、根孜然8克、干辣椒3个、蒜蓉辣酱两勺、白芝麻5克、葱一段、姜四片、蒜7瓣、生抽少许、盐2克、料酒一勺、酱油半勺、白糖3克、十三香或花椒面少许

做法：

1、鸡心洗净，凉水下锅，水开一分钟左右捞出，洗净的鸡心切除心管部位，去油，去膜从中间切开；

2、再次洗净，用适量料酒，十三香，盐腌制十分钟；

3、辣椒切滚刀片，胡萝卜切片，葱姜蒜切末；

4、热锅凉油，放入红辣椒，孜然，炒出香味；

5、放入蒜蓉辣酱炒香，葱姜蒜、胡萝卜、白糖、生抽、酱油少许，翻炒均匀；

6、放入鸡心、辣椒、白芝麻，翻炒均匀即可。

蒜香蒸排骨

材料：大骨、蒜、盐、米酒、胡椒粉、鸡精、花生油

做法

1、大骨用盐和米酒先腌制一晚上，可以晚上存冰箱，早上取出来。

2、把蒜剁成末，放酱油、胡椒粉、鸡精、油拌成料汁。

3、均匀浇在大骨上，放入电压力锅。

4、启动''豆/蹄筋''按键，时间长些，大骨肉才软绵香浓。