孩子放假在家，一日三餐都能把人愁死，我家孩子吃饭其实不挑，就是我比较焦虑，总担心吃不好，影响生长发育，春天可是孩子长高的黄金时期，这几个月要是吃好了，再配合适当的运动，孩子那个头蹭蹭就上来了，我为了夏天能穿上漂亮的裙子，现在晚上会刻意少吃点，虽然偶尔也有管不住嘴的时候，但是总的来说还算营养健康的，晒晒我们娘仨八天的晚餐，每一天都不重样，简单好做。
第一天的晚餐：瘦肉鸭蛋汤，清蒸南瓜，酱卤牛腱子肉，韩国泡菜。
今天的菜偏清淡，蒸南瓜一点糖也不用放，比蜂蜜还甜，简单上锅蒸十分钟，孩子和我都特别喜欢吃；
酱卤牛腱子肉是买的，其实我装了一大碗，趁我端菜上桌的时候，孩子们悄悄吃了不少，我就另外加了一点韩国泡菜给自己吃；
瘦肉鸭蛋汤营养丰富，还有清热去火的功效，老人家比较喜欢用鸭蛋做汤，上火牙疼的时候，煮一碗鸭蛋汤喝喝，很快就能缓解。
第二天的晚餐：玉米汁，奥尔良烤鸡翅根，铁板孜然金针菇，蔬菜小炒。
去饭店吃饭，我们不爱喝饮料，总是喜欢点上一壶玉米汁，热乎乎甜丝丝，润滑可口，这不，在家我们也做上了，一把玉米粒，一把大米，放到破壁机里，按米糊键自动打好煮熟就可以了，跟外面卖的一样好喝；
奥尔良鸡翅根用烤箱烤，先用奥尔良风味烤翅腌料把鸡翅根腌上，然后放入烤箱中层，上下火，210度烘烤大约25分钟即可，中途翻翻面，刷刷油，鸡翅根会更好看；
田园小炒用到的是常见的小菜，木耳，荷兰豆都是提前煮熟的，然后用油锅，把胡萝卜片一起，大火爆炒一分钟，放点盐就够了。
金针菇做法也简单，洗干净，切掉根部，放到刷了油的铁板上，煎到金针菇变软，撒上烧烤料，老抽，孜然粉拌匀即可。
第三天的晚餐：鸭蛋汤，凉拌木耳，蒜蓉炒茼蒿，肉末烧土豆。
每天一个汤，吃饭也有味，今天做的是鸭蛋汤，就是把水烧开，打入鸭蛋，加点麻油和盐调味，非常下火；
肉末烧土豆，先把土豆，胡萝卜切小块，肉剁碎，油锅烧热，下入肉末，蒜蓉，生姜炒香，然后倒入老抽，蚝油拌匀，最后加入土豆和胡萝卜，加一碗水，焖煮至土豆软烂即可；
凉拌木耳是我最喜欢的小菜，在饭店也经常点，木耳焯熟，用香菜，生姜，蒜末，陈醋，麻油，盐，白砂糖，拌匀上桌；
蔬菜炒了茼蒿吃，清香怡人。
第四天的晚餐：南瓜米糊，炒凉粉，煎巴沙鱼，炒韭菜，木瓜。
南瓜米糊，用一块南瓜，一把大米，放到破壁机里，按米糊键打熟即可，另外准备一份木瓜吃；
炒凉粉是复刻的小吃，用红薯淀粉做的，我到时把具体的做法整理出来，欢迎大家点我头像关注我，查看炒凉粉的做法；
炒韭菜和煎鱼都简单，这两样孩子喜欢吃。
第五天的晚餐：酱卤牛腱子肉，清蒸鲈鱼，清炒菜心，黄瓜沾酱。
其实只要自己会做饭，就没有必要去外面吃，酱卤牛腱子肉是买的，黄瓜沾酱没有技术，这两样不需要花时间，另外炒菜心也是最简单的做法，一点蒜蓉，一点盐调味就够了；
就只剩一个清蒸鲈鱼，鲈鱼是新鲜的，在盘子里铺几块姜，放上鱼，上锅蒸8分钟，然后倒掉蒸鱼的腥水，浇上蒸鱼豉油，撒上小葱，浇上热油上桌。
第六天的晚餐：瘦肉鸭蛋汤，土豆炖牛腩，爆炒小龙虾，清炒萝卜苗。
瘦肉鸭蛋汤今天没有放青菜，这样喝最鲜美，清炒萝卜苗是春天的时令蔬菜，能补充身体所需的维生素；
小龙虾好吃，麻烦在于清洗，我用小刷子刷了半天才来炒，炒的时候也没有放什幺调味料，生姜，大蒜，十三香，炒香了倒入小龙虾爆炒，加点料酒，生抽焖一焖，比外面卖的还好吃；
土豆烧牛腩里加了两个西红柿，最近西红柿太贵，放的比较少，如果多点更好吃。
第七天的晚餐：水蒸蛋，辣河蚌肉，炒猪头肉，腐乳，水果。
今天想吃点腐乳，开了一罐，水果准备了苹果和橘子；
水蒸蛋蒸的原味的，用的土鸡蛋，蛋香十足，河蚌肉是买的，这个自己做太麻烦；
今天的菜都简单，我买的卤好的猪头肉，用春季的青蒜苗，生姜，料酒，大火爆炒几分钟就可以上桌。
第八天的晚餐：酸奶，蒸南瓜，韭菜炒鸡蛋，水芹菜炒牛肉。
我今天吃得比较少，孩子一人一瓶酸奶喝，蒸个南瓜，我和孩子都喜欢吃；
韭菜炒鸡蛋今天炒在一起，先把韭菜段和鸡蛋一起搅匀，放一点点盐化开，倒入油锅，煎熟上桌，花不了两分钟就做好；
小炒牛肉好吃极了，我用水芹菜配着炒的，比芹菜炒更香，这个时候水芹菜很多，价格又便宜，大家可以多吃一些，炒牛肉时，用玉米淀粉，盐，料酒，生抽，抓一抓再炒，吃着嫩得很，一点也不会老。