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济宁名吃-肉憋茄

2020-03-18 12:01:23


3、然后就开始红烧流程啦!

首先就是炝锅!油热了以后放入花椒,再高一些放入葱姜爆炒,飘香以后放入黄豆酱,然后加入酱油,温度上来以后加入开水。再次开锅加入适量白砂糖、大蒜(多点),八角,料酒,少量的醋。






开锅之后,摆进去装好肉的茄子和青椒,炖就可以啦





最后大火收汤,可以试一下味道,口味重的可以再加一些盐。


不要再攻击我照相的技术了,现在我还在用单镜头的xr,所以照片质量很差。


拨开丰满的辣椒皮,满满的诚意扑面而来!


米饭浇上汤汁!开始吃吧!哈哈,味道美美哒。